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兔肉:減肥者的食品

時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


兔肉在國外被稱為“美容肉”。其性味甘涼,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機鹽、維生素a、維生素b1-維生素b2等成分。具有補中益氣、滋陰養(yǎng)顏、生津止渴的作用,可長期食用,又不引起發(fā)胖,是肥胖者的理想食品。

  兔肉的營養(yǎng)價值:

  1、兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效。

  2、經(jīng)常食用可保護血管壁,阻止血栓形成,對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,并增強體質(zhì),健美肌肉,它還能保護皮膚細(xì)胞活性,維護皮膚彈性。

  3、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積,讓兒童健康成長,助老人延年益壽。

  4、兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低于所有其他肉類,而且脂肪又多為不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強身健體,但不會增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身體苗條,因此,國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉,有祛病強身作用,因此,有人將兔肉稱為“保健肉”。

  推薦兔肉食療:兔肉補虛湯

  【原料】兔肉200g,切塊,黨參、山藥、大棗各30g,枸杞子15g。

  【做法】加水共煮至肉熟透。飲湯食肉。

  【功效】本方能補氣益血,方中兔肉和黨參、山藥、大棗,重在補脾益氣;枸杞子、大棗補血。

  【適用】適用于氣血不足或營養(yǎng)良,身體瘦弱,疲倦乏力,飲食減少。

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