處暑喝百合蓮子湯有助健脾和胃
時(shí)間：2024-10-14 來(lái)源： 作者： 我要糾錯(cuò)
1.青椒拌豆腐：
[配料] 豆腐1塊，青椒3個(gè)，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
[做法] 豆腐用開(kāi)水燙透，撈出晾涼，切成1厘米見(jiàn)方小丁。青椒用開(kāi)水焯一下，切碎，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻，盛入盤(pán)內(nèi)即可。
[功效] 益氣寬中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。對(duì)胃口不開(kāi)，食欲不振者尤其適合。
2.百合蓮子湯：
[配料] 干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
[做法] 百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
[功效] 安神養(yǎng)心，健脾和胃。
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