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牛奶潤腸食譜 補氣血治失眠

時間:2024-10-12  來源:  作者: 我要糾錯


 夏天來了,酷熱之下難以入眠,除了心靜自然涼、空調風扇不停歇之外,還可以吃些什么食物來安神助眠呢?常有人建議睡前喝牛奶助睡眠,在中醫里也有一定的道理的。

主題:牛奶大棗粥

食材:純牛奶500毫升、大棗4-6個、大米100克。

做法:

1.先將大米與大棗洗凈,大棗切成小塊;

2.把大米和大棗放入鍋中,加清水用大火燒開,調成小火煮成粥;

3.加入純牛奶,再燒開即可食。

此粥可補氣血、健脾胃、安神,適用于體虛、氣血不足引起的失眠等癥。

一、牛奶潤腸補氣血 可治失眠

牛奶,又稱牛乳,中醫認為,牛奶性平味甘,入心、肺經。有補虛損、益肺胃、生津潤腸的功效,還能用于病后體虛、氣血不足、胃痛隱隱、反胃噎嗝、消渴、便秘、皮膚干燥等。

營養學認為,牛奶是一種治療失眠較理想的食物,牛奶不僅含豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、乳糖、維生素A、維生素C、B族維生素、鈣、磷等,還含有使人產生困倦感覺的生化物質色氨酸,可以起到使人安眠的效果,加上牛奶的營養所產生的溫飽感,更可增加催眠的效果,脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。

牛奶需要消毒后再飲用,為了發揮牛奶安神助眠的作用,睡前喝一杯熱牛奶,一般都是純牛奶+蜂蜜有助睡眠,還可在睡覺前泡15分鐘的腳。

二、脾胃虛寒或牛奶不耐受者慎食奶制品

不是人人都能喝牛奶,脾胃虛寒作瀉及有痰濕積飲者慎用牛奶。而牛奶不耐受的人群也較為常見,這點需要多加注意。

這類不耐受的癥狀比較復雜,從消化不良到疲勞到情緒波動,甚至抑郁癥。如果經過血液檢查,發現對奶類食物有不耐受可能,則應當停止飲用牛奶,并避免和牛奶有關的各種食品。等到3~6個月之后,再少量地飲用酸奶,如果沒有異常,再幾天一次地少量飲用牛奶。

含有牛奶的食品有牛奶、酸奶、煉乳、乳飲料、各種奶酪、奶油、各種冰淇淋、慕思等甜食、奶酪蛋糕、含奶面包、蛋撻、松糕、蛋糕、牛奶巧克力、奶昔、奶油濃湯、添加牛奶或奶酪的菜品等。

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