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冬季常吃火鍋易傷口腹

時(shí)間:2024-10-15  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


  到了冬季,火鍋成了人們餐桌上的新寵,而火鍋的花樣也層出不窮。但專家提醒,食用火鍋不當(dāng)可引發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、咽喉腫痛、口腔潰瘍、腹脹腹瀉、消化道出血等一系列疾病。

  據(jù)專家王養(yǎng)維解釋:許多火鍋原料中含有大量動(dòng)物內(nèi)臟、蝦、貝類海鮮等,這些食物中含有嘌呤,而大量食用含有嘌呤的食物,就會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。同時(shí),若吃火鍋時(shí)大量飲酒,酒精會(huì)使體內(nèi)乳酸堆積,抑制尿酸的排出,這也是成為誘發(fā)痛風(fēng)的原因。另外,火鍋是高熱量食物,口腔和消化道經(jīng)常遭受或麻或辣的火鍋的刺激,口腔黏膜或消化道就會(huì)遭到破壞,最常見(jiàn)的就是咽喉腫脹、口腔潰瘍或出血、口腔皰疹,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致消化道出血。

  此外,吃火鍋還能引起其他疾病,如不潔的肉類、貝類若未煮熟食用,很容易使?jié)摬仄渲械募纳x(chóng)卵進(jìn)入體內(nèi)而導(dǎo)致各種寄生蟲(chóng)病。

  據(jù)介紹,吃火鍋?zhàn)⒁馐澄锎钆渚涂梢灶A(yù)防疾病的發(fā)生。蔬菜中含有大量維生素及葉綠素,其性大多偏寒,吃火鍋時(shí)多放些蔬菜不僅能消除油膩,補(bǔ)充人體維生素的不足,還有清涼、解毒、去火的作用,但若將蔬菜煮得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就沒(méi)有這樣的效果。豆腐是含有石膏的一種豆制品,在火鍋內(nèi)適當(dāng)放些,不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入,還可發(fā)揮石膏清熱消火、止渴的作用。麻辣火鍋雖然能給人不錯(cuò)的味覺(jué),但對(duì)胃腸損害很大,特別是脾胃虛弱的人,最好吃清淡點(diǎn)的海鮮火鍋或菌湯火鍋。

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