日本三重縣大臺(tái)町上瀨診所上瀨英彥報(bào)告，老年人補(bǔ)鋅可改善生存率。

在體內(nèi)鋅是僅次于鐵的含量多的礦物質(zhì)，是大約300種酶的金屬成份，與蛋白質(zhì)、核酸代謝等體內(nèi)重要代謝有密切關(guān)系。鋅缺乏的癥狀有：食欲不振、味覺和嗅覺障礙、發(fā)育障礙、腹瀉、嘔吐、易感染、脫發(fā)、脆甲癥、生殖力減退、精神障礙、記憶力下降、慢性疲勞、運(yùn)動(dòng)失調(diào)等。近年來人們注意到鋅缺乏還與老化和老年病有關(guān)。

居家老人與定期門診老人相比，血清鋅濃度明顯低，低鋅血癥(<66μg/dl)發(fā)生率，居家老人為56%，定期門診老人為19%。

導(dǎo)致低鋅血癥的因素有：含鋅食品攝入不足、食物攝入量少、使用有螯和鋅的藥物、體力活動(dòng)下降導(dǎo)致吸收能力低下和應(yīng)激造成排出量增加等。

研究者以145例居家老人為對(duì)象，分析其日常活動(dòng)和血清鋅濃度的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，根據(jù)判定生活自理的JABC分級(jí)，從J(日常生活幾乎能自理)到C(整天臥床，排泄、飲食、換衣服需人照料)，隨著日常活動(dòng)減少，血清鋅濃度減低。換言之，低鋅血癥發(fā)生率隨日常活動(dòng)減低而增高。居家老人中，低鋅血癥組(81例)的生存率顯著低于正常鋅值組(64例)。

研究者給上述低鋅人群補(bǔ)鋅，采用治療胃潰瘍藥聚普瑞鋅(polaprezine)每日1.0g(含鋅34mg)，分早晚服。平均給藥77.5±62.9天。結(jié)果血清鋅濃度從52.1±9.2μg/dl增至79.9±22.4μg/dl，呈顯著上升(P<0.001)，而低鋅血癥者亦從34例減少到7例。根據(jù)1999年“日本人營(yíng)養(yǎng)需要量”第6次修訂案，鋅的每日需要量，70歲以上男性為10mg,女性9mg，18～69歲為30mg。

通常鋅和鐵在腸道吸收呈拮抗關(guān)系，補(bǔ)鋅則鐵吸收低下，血紅蛋白和血細(xì)胞比容亦減少。上瀨認(rèn)為，補(bǔ)鋅引起鐵低下的情況多見于健康人，機(jī)制尚不明；而本次補(bǔ)鋅組，凡血鐵低者在補(bǔ)鋅后反而上升。