春季來臨是個各種蔬菜上市的季節，也正是香菇的生產季節。香菇是我們日常生活中比較常見的一道菜肴，不論是炒菜還是煮湯都非常美味，許多朋友也都是香菇的愛好者。可是香菇也并不是百無禁忌，要注意合理搭配才有更健康的飲食。下面讓我們一起來看看香菇的食用禁忌和它的搭配方法吧。

香菇食用禁忌：

1、鵪鶉肉與香菇食物相克，不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會使人體產生血管痙攣。

2、香菇是發物，脾胃寒濕氣滯者慎食。

了解香菇的食用禁忌，那么，香菇在食用的時候可以與那些食物相搭配呢?

跟香菇相搭配的食物

1、香菇+萵筍

萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。

2、香菇+西蘭花

二者搭配可滋補元氣，潤肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。

3、香菇+荸薺

荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補氣益胃、滋補強身，具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食，具有調理脾胃、清熱生津的作用。常食能補氣強身、益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發性高血壓、高脂血癥、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。

讀完這篇文章可以發現香菇營養豐富，并且十分鮮美而且益處多，許多朋友都很喜歡。但是它也不是百無禁忌，如果我們不正確食用香菇很可能還有生命危險，所以要警惕。在此，小編也想提醒大家只有了解了它的禁忌，我們才能安全放心的食用。