據科學家的最新研究發現，吃得少可能會使你的壽命更長。他們通過每天供給試驗中的小白鼠較少的卡路里而增長了它們的壽命。正在進行的試驗還顯示，嚴格的低卡路里消費也有助于增加靈長類動物的壽命。

　　據美國麻省技術學院的分子生物學家古蘭蒂說，如果能減少75%的葡萄糖攝入時，就能延長其25%的壽命。為探索參與這種變化的基因情況，他們首先從試驗的動物身上取出了一種稱作sir2的基因，這是對它們的壽命非常重要的一種基因。而限制攝入食物能夠使這種組織的壽命更長，從而證實了這種基因在這一變化中發揮著重要的作用。但是由于這種基因需要一種稱作nad的分子來激活它們，因此古蘭蒂又通過對這種分子的試驗進一步證實了sir2基因的作用。

　　古蘭蒂說，在受到卡路里攝入量的限制后，sir2能獲得更多的nad，增強了它的活躍性，同時也使其它一些基因變得更加“沉默”，從而減少了有害染色體的變化。與此同時，sir2還能抑制年齡增長的脫氧核糖核酸(dna)變化。總之，限制卡路里攝入量能夠幫助延長動物的壽命。

　　這一發現可能與人類也有著密切的關系。盡管dna循環與哺乳動物的年齡增長關系不大，但是一種由nad調節的與sir2類似的基因卻同樣能抑制我們的染色體。如果能證明這種基因對人體的壽命也是非常重要的，那么它就能“為獲得一種可影響老化進程的藥物提供一條最富光明前景的道路”。

　　美國勞倫斯巴克利國家實驗室的老化研究員坎普西對科學家的發現表示贊同，他說關于sir2的發現“為探索老化的研究提供了一條分子線索”，她同時指出，這些發現只是人類對老化研究的一個突破，而還不能成為人類長生不老夢想的實現。但是她認為這個研究將會使人類的生命的研究起到一個極大的促進作用。