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牛奶是老年人的最佳長壽食品

時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


我國人口老齡化的速度居世界之首,人數(shù)的絕對數(shù)也是世界之最。但據(jù)有關(guān)資料表明,我國老年人的生存質(zhì)量較差,其原因是我們現(xiàn)有的生活方式和飲食營養(yǎng)很不合理。

老年人要健康長壽,飲食營養(yǎng)合理、科學(xué)是第一重要的。牛奶是營養(yǎng)豐富的食品,更是老年人最佳的長壽食品。因?yàn)榕D毯腥梭w所必需的一切營養(yǎng)成分,這些營養(yǎng)成分的質(zhì)量和構(gòu)成比例都適合人體需要,尤其適合老年人。它吸收率高,利用率高,是既經(jīng)濟(jì)又安全的營養(yǎng)保健食品。

牛奶中含蛋白質(zhì)3.5%,脂肪約3.4-3.8%,乳糖約4.6%,還有人體所需的多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和微量元素。尤值一提的是,牛奶中的礦物質(zhì)是以堿性元素為主,所以牛奶是堿性食品,有調(diào)節(jié)人體酸堿平衡的作用,可以保持體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定,達(dá)到防病抗病、抗疲勞和延緩衰老的目的。

美國科學(xué)家最近提出,多喝全脂牛奶,有助于預(yù)防癌癥,特別是牛奶脂肪中含有少量特種脂肪酸,可在預(yù)防血癌、乳癌、大腸癌、卵巢癌及前列腺癌方面發(fā)揮作用。

中醫(yī)認(rèn)為,牛奶是補(bǔ)虛益胃、益五臟的滋補(bǔ)食品,生津潤膚的美容食品,對老年人的皮膚干燥和便秘有特效。

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