“雖然每個(gè)人每天都在飲水，但并不是每個(gè)人都掌握安全飲水的學(xué)問，相當(dāng)一部分人對(duì)安全飲水是有誤區(qū)的。”黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全處處長劉偉介紹，安全飲水有很大的學(xué)問。

　　劉偉介紹，目前人們經(jīng)常飲用的水有三種：自來水、礦泉水和純凈水，可是人們?cè)陲嬘眠@三種水時(shí)，都存在誤區(qū)。

　　誤區(qū)之一：自來水燒得越開越好

　　幾乎所有老百姓都知道自來水燒開了飲用最好，但并不是燒得越開越好。燒自來水時(shí)，一般不宜太沸，如果太沸，容易產(chǎn)生氯化物等一些有害物質(zhì)。有時(shí)燒水時(shí)，先揭開蓋子再熄火，容易使一些有害物質(zhì)隨水汽排出。

　　誤區(qū)之二：純凈水可作為家庭用水長期飲用

　　由于純凈水很干凈，所以長期飲用會(huì)帶走人體內(nèi)的一些微量元素，特別是容易造成人體內(nèi)鈣的流失，更談不上補(bǔ)充微量元素。所以純凈水不宜作為家庭用水長期飲用。特別是兒童不應(yīng)長期飲用純凈水。

　　誤區(qū)之三：礦泉水中礦物質(zhì)越多越好

　　當(dāng)前百姓對(duì)礦泉水的認(rèn)可程度很高，但有些百姓認(rèn)為“礦泉水中的礦物質(zhì)越多越好。”這種觀點(diǎn)并不科學(xué)。其實(shí)水中個(gè)別礦物質(zhì)的含量超標(biāo)對(duì)人體也是不利的。另外，也并非所有的礦泉水都能作為飲用水，有的礦泉水要經(jīng)過科學(xué)處理才能飲用。