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夏季以養脾為重

時間:2024-10-15  來源:  作者: 我要糾錯


中醫認為人體的營養來源于脾,把脾稱之為“后天之本”,具有“運化”和“升清”的作用。所謂“運化”是指將人所攝取的飲食進行消化,其中精華的部分通過脾的“升清”作用送往心而轉輸到全身;糟粕則從大腸、膀胱等排出體外。

夏天人體消耗較大,需要加強脾的“工作”才能不斷地從食物中吸收營養,維持人體的健康。同時,夏天人們大量食冷飲和瓜果,易損傷脾胃。有很多人容易“苦夏”,表現為不思飲食、乏力,而通過健脾益氣則能達到開胃增食、精神振作的效果。因此,夏天養脾很重要。養脾可運用下述方法:

醒脾法 用生蒜泥10克、糖醋少許,飯前食,有醒脾健胃之功,而且可預防腸道疾病。也可用山楂條20克、生姜絲5克拌食,有消食開胃之功。還可用香菜125克、海蜇絲50克、食鹽糖醋少許拌食,有芳香開胃健脾之功。

護脾法 選用各種藥粥護脾益胃,如蓮子50克、白扁豆50克、薏米50克,或銀耳20克、百合10克、綠豆20克,加入糯米100克煮粥食;或山藥50克、茯苓50克、炒焦粳米250克煮粥食。

健脾法 夏天一般不宜較劇烈的運動,青年人在每日起床后和入睡前仰臥于床上,做仰臥起坐運動,每日做20~40次。老年人則宜用摩腹功,即仰臥于床上,以腹為中心,用手掌旋轉按摩20次。

溫脾法 夏天貪食生冷,容易寒積脾胃影響人體的消化功能,此時可用較厚的紗布袋,內裝炒熱的食鹽100克,置于腹部,有溫中散寒止痛之功。也可用肉桂粉3克、蓽茇粉10克、高良姜粉10克,裝入紗布袋內,夜間置于臍上,能起到溫脾胃、止吐瀉之功效。

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