冬季是滋補的黃金時間，只有在冬季我們把身體滋補好了，才會為來年打好堅實的基礎(chǔ)，試試我下面將要給大家介紹的這兩種食材吧，高粱酒和白蘿卜，可以幫你溫補養(yǎng)陽。

在此說一下酒補。酒為百藥之首，說的是酒在中藥里排位。既然酒有藥性，就要慎重地飲用。從大雪起至春分這段時間，不適宜飲酒。因為在大寒至春分兩個月中，人易肝氣過盛，而酒是壯肝氣之物，此時飲酒會火上澆油。此外，像面紅或脾氣急躁者更不宜飲酒。

對于肝氣不足的，可適量飲用紅高粱釀制的酒以補充陽氣。喝酒宜在晚上，晚上酉時腎經(jīng)最旺，腎主藏精氣。晚上適量飲酒可使手指涼、氣短者補元氣;后背涼者用酒配合可溫補腎陽;腹脹而便稀者可健脾;眼干澀者用酒配合則可養(yǎng)肝陰。但酒是雙刃劍，可養(yǎng)人，也可傷人，要正確對待它，不宜過量，只有正確飲用，才有利于健康。

現(xiàn)在大部分人進補的意識比較強烈，但卻不明白“通”才是健康的關(guān)鍵。光補不通也不行，中醫(yī)所謂的“通”是氣機、血、經(jīng)絡(luò)的暢通，氣滯血瘀、經(jīng)絡(luò)郁阻同樣會導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

冬季最簡單的通法是多吃點蘿卜。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開藥方”。為了御寒養(yǎng)生，古代皇家御膳的首選菜肴就是羊肉燉白蘿卜。這道菜可以補充體內(nèi)的陽氣、溫暖五臟，尤其適合腎虛和脾虛的人食用。

此外，因為白蘿卜有消積滯、化痰清熱、解毒等功效，所以冬季一般吃肉類等油膩食物后吃生蘿卜可解膩、消食順氣。不過由于白蘿卜味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒、進食不化或體質(zhì)虛弱者宜少食;白蘿卜破氣，服人參等補藥后不要食用，否則會影響藥效。此外，由于食用生蘿卜產(chǎn)氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者也要少吃白蘿卜。

只要在冬季大家掌握適當(dāng)?shù)姆椒ǎ喑园滋}卜、喝適量的高粱酒，一定會達到溫補養(yǎng)陽的效果。