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脂肪肝飲食6大食療法 控制脂肪肝需戒酒

時(shí)間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯(cuò)


副標(biāo)題#e#

脂肪肝是我們生活中常見的一種癥狀,多見于肥胖,或者體重超重的人。此類患者應(yīng)從節(jié)食入手,以減輕體重。如一個(gè)身高 174cm,體重 92kg的男性,如果在 5個(gè)月內(nèi)減少 25kg體重,就可使脂肪肝消失。慢性肝炎的病人直攝入正常量蛋白質(zhì)、糖類和脂肪,而脂肪應(yīng)以富含不飽和脂肪酸的植物油為主。脂肪肝患者飲食需高蛋白,適量脂肪和糖類,如果攝入不合脂肪的食物,脂肪酸可以從糖類及氨基酸的一些前身物質(zhì)合成。

脂肪肝飲食6食療方:

l、首烏肝片

做法:首烏液20ml(制首烏6g,開水20ml),鮮豬肝250g,水發(fā)木耳25g,青菜葉少許,醋、食鹽、醬油各適量,油炒。

作用:該方補(bǔ)肝腎、益精血,有明目、降血脂、降壓和防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。

2、山楂肉片

做法:豬后腿200g,山楂片100g,荸薺30g,雞蛋清2個(gè),淀粉15g,面粉15g,白糖30g,植物油50g,精鹽、味精少許,清湯適量,油炒。

作用:該方滋陰健脾、開胃消食,有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等作用,可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

3、芹菜炒香菇

做法:芹菜400g,香菇50g,食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。

作用:該方平肝清熱、益氣和血,有降壓、祛脂、保護(hù)血管、利尿等作用,可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。

作用:該方有補(bǔ)氣益胃、化痰理氣,有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用,適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動(dòng)脈粥樣硬化。 #p#副標(biāo)題#e#

4、芹菜紅棗煲湯

做法:芹菜200~400g,紅棗50~100g,煲湯分次服用,或單用芹菜100~150g,洗凈搗爛取汁,加蜂蜜適量燉,溫服,每天一次,療程不限。

作用:該方清熱解毒、健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝,有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白,用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

5、黃豆白菜

做法:黃豆60g,白菜干45g,煎服。

作用:黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結(jié)合,所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。

6、芹菜黃豆湯

鮮芹菜100克,洗凈切成片,黃豆20克(先用水泡脹),鍋內(nèi)加水適量黃豆與芹菜同煮熟,吃豆吃菜喝湯,一日一次,連服三個(gè)月,效果頗佳。

預(yù)防脂肪肝除了要在飲食上下功夫,營養(yǎng)搭配均衡,還需要戒酒,保持良好的生活習(xí)慣。#p#副標(biāo)題#e#

預(yù)防脂肪肝4大守則:

一、控制飲酒

有的人喜歡喝酒,而且常常難以自控,長期如此的話,肝臟就會(huì)給酒中所含的酒精所傷害,由此也會(huì)妨礙肝臟的功能,誘發(fā)營養(yǎng)不良。

二、飯后不可立即喝茶

飯后立刻飲茶這是一種很不好的習(xí)慣,因?yàn)椴枞~中含大量靶酸,能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生靶酸蛋白質(zhì),而這種蛋白質(zhì)會(huì)造成便秘,同時(shí),還會(huì)使有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的傷害,引起脂肪肝。

三、飲食定時(shí)定量

我們都知道暴飲暴食、吃零食會(huì)是一種不好的習(xí)慣,但是它更會(huì)傷害到身體,不合理的飲食習(xí)慣,將大大的增加脂肪肝發(fā)生的危險(xiǎn)。

四、營養(yǎng)要均衡

有的人喜歡挑食,而且大魚大肉,很少吃蔬菜,這是不可取的,正確的做法是食物安排多樣化,應(yīng)以谷類為主,少吃肥肉和動(dòng)物脂肪,多吃蔬菜、豆制品、奶制品。

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