[俗名]甕菜、空心萊、通菜。
[性味]性寒，味甘。
[功效]降血壓，通便秘。
[宜食]適宜高血壓病頭痛者食用；適宜糖尿病人食用；適宜慢性習慣性便秘及痔瘡之人食用；適宜鼻出血和尿血者食用。
《陸川本草》：“治腸胃熱，大便結?！?BR> [忌食]凡是血壓偏低之人忌食；脾胃虛寒，大便稀薄，慢性腹瀉者忌食；其性大涼，女子月經來潮期間忌食。
[按語]蕹菜含有豐富的維生素A原、維生素B2、維生素c及尼克酸，以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。蕹菜含豐富的鈣質，對維持心率和血管的正常滲透壓有益，可防止高血壓引起的頭痛。