揭秘一：營(yíng)養(yǎng)均衡

　　慈禧用膳時(shí)，一般是這樣：她用眼看哪樣菜品，太監(jiān)就把那道菜品送到她眼前吃上一兩口。膳桌上的菜雖然很多，但往往她只是各樣吃一點(diǎn)，余下的則賞給皇后、貴妃或?qū)m內(nèi)其他人。可見，慈禧太后的飲食很好的體現(xiàn)了飲食多樣化的思想，每種食物她都會(huì)吃，而且每種食物都不會(huì)多吃。她吸取了當(dāng)年康熙帝曾因飲食過精而鬧病的教訓(xùn)，所以即便是山珍海味，她也絕不敢多吃。相反，她聽說玉米粥、茯苓餅有益于身體健康。便對(duì)它們產(chǎn)生了好感。并常食不厭。在承德避暑山莊期間。又分外愛吃野兔肉。由于她在避亂期間急不擇食地吃了民間的窩窩頭。從此對(duì)窩頭也頗感興趣，只不過她后來(lái)吃的是粟子面的，與最初吃的大不一樣。由于不同的食物其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不盡相同，這種多樣化的飲食保證了慈禧每日營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡攝取。

　　揭秘二：日練八段錦

　　慈禧深信呂不韋最先提出的“流水不腐，戶樞不蠹”的保健名言，一向注意體育鍛煉。她的鍛煉方法，主要是八段錦，每天清晨起床后，總要習(xí)煉一遍。其次是按摩，這也是她每天必不可少的活動(dòng)項(xiàng)目。

　　關(guān)于八段錦。相信很多人都會(huì)做廣播體操，卻沒有幾個(gè)人知道廣播體操的起源就是八段錦。其實(shí)，八段錦就是古人創(chuàng)編的八節(jié)不同動(dòng)作組成的一套醫(yī)療、康復(fù)體操。古人把這套動(dòng)作比喻為“錦”，意為動(dòng)作舒展優(yōu)美，如錦緞般優(yōu)美、柔順，又因?yàn)楣Ψü矠榘硕危慷我粋€(gè)動(dòng)作，故名為“八段錦”。

　　另外，慈禧每感到疲倦時(shí)，都會(huì)找人給她按摩。盡管按摩屬于被動(dòng)的運(yùn)動(dòng)，與主動(dòng)運(yùn)動(dòng)的八段錦不同。但從中醫(yī)學(xué)角度看，按摩能宣通氣血，舒筋活絡(luò)，祛瘀化滯。促進(jìn)血液循環(huán)暢通，調(diào)整人體肌能，改善新陳代謝，有益于健康長(zhǎng)壽。

 

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　　揭秘三：培養(yǎng)愛好情操

　　慈禧是個(gè)很會(huì)享受的女人，這種享受不僅表現(xiàn)在物質(zhì)生活上，還體現(xiàn)在她的精神生活上。她一生有書法、看戲、游園、下棋、養(yǎng)花等多項(xiàng)愛好。

　　關(guān)于書法，很多人并不知道，慈禧還是一位書法愛好者。而且練習(xí)書法還覺得不過癮，后來(lái)又開始學(xué)繪花卉。時(shí)至今日，人們?nèi)钥梢栽陬U和園仁壽殿的左右壁上，看到她所寫的高約一丈、寬近五尺的“壽”字大立軸；在2001年11月24日的《北京日?qǐng)?bào)》第3版，也轉(zhuǎn)載了她60歲時(shí)賜給兩廣水師提督鄭紹金的手書大“壽”字。盡管她的字比不上書法家，但對(duì)一位皇太后來(lái)講，已經(jīng)算是不易了。

　　慈禧還特別愛看京劇。頤和園的仁壽殿之北，有一組戲園建筑，即德和園、頤樂殿，此即慈禧看戲之處。戲樓翹角重檐三層，高達(dá)21米，雕梁畫棟，十分豪華。三層舞臺(tái)之間，均有天地井通連，底層又有水井、水池，可設(shè)置水法布景，表演各種怪戲。據(jù)說，慈禧精通戲典，文字能力也不錯(cuò)。親自改過的京戲唱本就有100多出。當(dāng)時(shí)，宮中太監(jiān)多達(dá)5000來(lái)人。他們要想見到這位“老佛爺”也不易，想得到她的賞識(shí)則更難。而若他們會(huì)唱京戲，便具備了接觸慈禧的機(jī)會(huì)。如果唱腔出眾，表演超群，說不定有一日還會(huì)飛黃騰達(dá)。

　　此外，慈禧還喜歡散步、栽植花草、從游艇、下棋和裝扮觀音菩薩命人拍攝等等。這些愛好，給慈禧太后的生活增添了不少色彩，帶來(lái)諸多快樂，當(dāng)然也是慈禧養(yǎng)生之道不可或缺的組成部分。