夏天，天氣炎熱、干燥，不但容易讓人產(chǎn)生煩躁不安的情緒，而且身體會(huì)出現(xiàn)各種“抵抗”癥狀：口渴、口苦、頭暈，甚至咽喉灼痛、口舌生瘡等“上火”現(xiàn)象。

　　首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任、博士生導(dǎo)師張聲生教授表示，春夏秋冬四個(gè)季節(jié)，夏季主“火”，所以這個(gè)季節(jié)更容易使人上火，而中醫(yī)又認(rèn)為夏季的“火”是對(duì)應(yīng)心臟的，所以這個(gè)季節(jié)要注意養(yǎng)心。敗火最主要的，還是要從日常飲食開(kāi)始調(diào)養(yǎng)。

　　陰陽(yáng)失調(diào)易使人上火

　　“中醫(yī)認(rèn)為，正常人陰陽(yáng)是平衡的，陽(yáng)是熱，陽(yáng)有余叫實(shí)熱，陰不足，相對(duì)的陽(yáng)就上升了，相對(duì)的熱，就是虛熱。熱盛為火，火熱絕對(duì)有余就是實(shí)火，可以傷津；陰液不足，陽(yáng)熱相對(duì)亢盛就是虛火。”張聲生表示，中醫(yī)用“火”來(lái)形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀，一般所說(shuō)的上火，就是人體陰陽(yáng)失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱熾盛癥。

　　一般來(lái)說(shuō)，實(shí)火患者多數(shù)體質(zhì)偏熱，加上吃辛辣的食物，易引起腸胃積熱，多表現(xiàn)為咽喉腫痛、口干口渴、口舌生瘡、口鼻發(fā)熱、大便干結(jié)、舌紅等。而一些人因工作壓力大、思慮過(guò)度、睡眠不足，暗耗氣陰而導(dǎo)致虛火上升，它的典型癥狀是煩熱，可以出現(xiàn)口腔潰瘍、心悸不寧、手足心熱、腰膝酸軟等。

　　夏季上火的人會(huì)增多，一方面是因?yàn)橄募臼顷?yáng)氣最旺的季節(jié)，另一方面，這個(gè)季節(jié)暑熱難耐，很容易讓人產(chǎn)生煩躁不安的情緒，如果在飲食上不加注意，往往很容易出現(xiàn)各種上火的癥狀。

　　五臟六腑皆易上火

　　按中醫(yī)理論，五臟六腑皆有陰陽(yáng)之氣。張聲生認(rèn)為，夏季的“火”，除了可分為實(shí)火、虛火外，按照對(duì)應(yīng)的臟器不同，可以分為胃火、肝火和心火等。

　　胃火。“我們說(shuō)上火大部分都是胃火，口臭、牙齦腫痛等都是胃火的典型癥狀。很多人到了夏季，覺(jué)得食欲不振，嘴巴沒(méi)味道，喜歡吃點(diǎn)辣。”張聲生提醒，過(guò)食辛辣刺激的飲食，會(huì)損傷腸胃，過(guò)量進(jìn)食又會(huì)造成消化不良，食物積聚在消化道內(nèi)，會(huì)導(dǎo)致“熱氣”。還有些人偏愛(ài)煎炸熏烤的食物、或者過(guò)量飲酒、吃太肥膩的食物等等，這些東西本身就是熱性食物，食物積聚在消化道內(nèi)，也會(huì)導(dǎo)致“熱氣”。

　　肝火。情志不舒暢，郁而化熱，熱甚生火，這就是肝火。張聲生認(rèn)為，肝火可以表現(xiàn)為動(dòng)輒易怒、煩躁不安、睡不實(shí)、頭暈、頭痛等癥狀，尤以女同志比較常見(jiàn)。中醫(yī)有“七情化火”之說(shuō)，意思是憂郁、憤怒、思慮過(guò)度等都會(huì)使身體機(jī)能失去平衡狀態(tài)而生“火”。

　　心火。心在五行之中是屬火的，夏季，烈日炎炎，助長(zhǎng)了心火。可以表現(xiàn)為燥熱、心悸、心煩、失眠、健忘、口干、舌尖紅，有的甚至有反復(fù)的舌中生瘡、小便短赤等癥狀。

　　控飲食 調(diào)情志 防上火

　　“很多人認(rèn)為上火是小毛病，但是對(duì)于一些特殊人群比如老年人或者有基礎(chǔ)疾病如心血管疾病的人來(lái)說(shuō)還是應(yīng)該引起注意的。”張聲生說(shuō)，“比如火熱熾盛、大便容易干燥，長(zhǎng)期便秘會(huì)增加患大腸癌的概率，而且發(fā)生乳腺瘤、乳腺增生的幾率也大。特別是患有心腦血管疾病的老年人，容易發(fā)生猝死等意外。”

　　張聲生認(rèn)為，在炎炎夏日，要防止上火，第一，要學(xué)會(huì)調(diào)情志。“中醫(yī)認(rèn)為心主血脈、心主思維、神志，所以在夏季，首先應(yīng)該調(diào)暢情志，才能夠心神寧?kù)o、思維敏捷，在認(rèn)知上要從正面看世界，擁有陽(yáng)光心態(tài)。”

　　第二，從飲食上加以控制，吃一些降火、敗火的食物，比如新鮮的蔬菜水果等。

　　第三，工作上不要太疲勞，要有張有弛，這樣符合人正常的生理和心理需求。同時(shí)要適當(dāng)鍛煉，游泳、早晚散步都是非常好的運(yùn)動(dòng)方式，但鍛煉不宜過(guò)度，以睡一覺(jué)能恢復(fù)體力為好。

　　第四，要多喝水，一般一天1500-2000毫升左右，但不要短時(shí)間大量的飲入冰水，否則會(huì)損傷胃黏膜，影響脾胃的功能。