根據我國后漢時代的藥書《神農本草經》記載，生姜早已被國人用做藥物使用，當時的名稱叫做百辣云、炎涼小子、勾樁指等等，其原產地據說是生長在亞洲熱帶地區，后來才移植到我國栽培，如今已是家家必備的佐料之一。無可否認的其神奇的功效已被多數的婦女們暗暗稱贊者，事實上，生姜的用途不僅限于廚房佐料，據《神農本草經》記載揭示《經久食用生姜可通神明也》。

在當時的中醫們已使用它來治療病人，直到明代李時珍大醫師著作的《本草綱目》一書里，已證實生姜在醫學上占有相當重要的地位。為使您的生活過得更加快樂美滿，特提供生姜的民間療法四十二種以供參考：

(1)感冒

俗語說：“感冒時，將陳皮、紫蘇、甘草及老姜一齊煎熬服用可以治愈。”陳皮是于燥的橘子皮，紫蘇及甘草在中藥店均可買到，只要將上列四種藥物各取三錢，加入500CC水一齊煎熬，趁熱喝下可以治愈重感冒。

(2)咳嗽①

先將二個大梅用火烤到表皮焦時為止，接著取跟梅同樣數量的生姜用火烤，烤過后磨碎成姜汁，然后將姜汁和梅用紗布擠出汁液注入碗內，再加入粗茶趁熱服用可以治療重咳嗽。[梅即酸梅(非梅干)，食品店有售]

(3)咳嗽②

取跟大姆指大小的老姜磨成碎姜，加人蜂蜜和開水趁熱服用可治咳嗽，假如再加入蓮藕汁效果更好。再者，取小酒杯量的蓮藕汁十分之一量的姜汁和少許鹽水、泡入熱開水服用可以抑制咳嗽。

(4)百日咳

將蓮藕磨碎后用紗布擠出汁液注入碗內，同時加入少許的砂糖和鹽，最后滲入蓮藕量十分之一的姜汁，攪拌后沖開水趁熱服下可治百日咳。同時，用老姜磨成姜液后，用紗布沾來擦拭喉嚨將更具效果。

(5)發熱及虛汗

發熱時取蘿卜汁三小酒杯、姜汁一小杯、醬油一杯半，熱的濃茶40CC攪拌后飲用可治此癥。同時，在睡覺前用紗布沾熱姜汁擦拭身體，對于虛汗的治療具有功效。

(6)咽喉炎

咽喉炎時取蛋黃一個，姜汁二、三滴，少許的砂糖，再泡入熱湯攪拌均勻后趁熱喝下可以消除咽喉腫。

(7)肺炎

把毛巾放在臉盆內和生姜、醋一齊煮，待醋燒開后取毛巾揉胸部及背部，必要時用紗布將毛巾捆在胸部敷著，但不能綁得太緊。(注意：姜和醋的比例為一比六)。

(8)支氣管炎

取二、三個老姜磨碎，再用紗布擠汁，然后用紗布沾姜汁擦拭喉嚨，必要時用不透水的塑膠布將沾有姜汁的紗布固定在喉部效用更佳。

(9)關節炎

把磨好的姜汁用火燒開，趁熱用紗布沾汁敷在患部，只要經常這樣做可以減輕關節炎的痛苦。

(10)神經痛

取熱姜汁來敷問患部，然后用麻油涂患部，再者貼上一塊(由姜、面粉、馬鈴薯三種原料)作成的藥膏效果更好，這種療法雖不能治愈神經痛，但對減輕神經痛則有幫助。