很多人都認為，每天喝8杯水是最有益健康。但是近年來，國外一些醫學研究部門提出不同意見，認為這種說法有錯誤，其實生活中還有很多這樣的誤區，導致人們對健康生活也有一定的誤解，那么，還有哪些誤區呢?

每天要喝8杯水?

不一定每天必須喝足8杯水，喝太多水也會給身體帶來麻煩。大多數人認為，每天喝8杯水(2000cc)有益健康。但近年來，國外一些醫學研究部門提出不同意見。有不少專家指出：不一定每天必須喝足8杯水，喝太多水也會給身體帶來麻煩。

這些專家認為：喝水和攝取熱量一樣，應該是需要多少，補充多少。目前并沒有足夠的科學依據證明多喝水就能多排毒，相反，一個人水喝得太多，卻極易使體內電解質失去平衡(鈉、鉀離子大量流失)，水溶性維生素(維生素C及B群)也會更容易流失。

每天一粒綜合維他命有益健康?

以前曾有營養專家提醒人們，維他命并不是多吃多補，更應避免吃單劑補充品(如維他命E、鈣片等)，但每天吃一顆綜合維他命會比較安全。但是，現在不少醫學專家紛紛警告，每天吃一顆綜合維他命也有可能出問題。因為某些綜合維他命里所含的維生素、礦物質劑量大大超過了安全值，而且越來越多的研究也表明，高劑量的維他命對健康及預防疾病并無好處，相反還會增加某些疾病的患病風險。

那么，我們應該如何安全地選擇并使用綜合維他命呢?

1.看綜合維他命中的成分標識，各種營養物質劑量應該符合(或接近)衛生部門提出的每日建議攝取量，千萬不要服用高于每日建議攝取量150%的綜合維他命。

2. 產品應清楚注明適用對象、使用方法、禁忌及保存方式等。

3. 要購買合格產品，并要查看制造商、進口代理商、聯絡方式等信息是否清楚標明。

膽固醇高的人不能吃海鮮?

常聽說膽固醇過高的人不能吃海鮮，因為蝦貝類的膽固醇含量太高。而營養專家指出，膽固醇過高的人更應該注意飽和脂肪高的食物的攝入量，因為食物中飽和脂肪對膽固醇的影響，遠比食物本身含的膽固醇大得多。營養界一般會用“膽固醇、飽和脂肪指數” (CSI)來衡量食物對膽固醇的影響，而不只看食物里的膽固醇含量。若以這個指標來看，蝦、蟹等的膽固醇含量，其實和精瘦的豬肉或去皮的家禽肉差不多。相比而言，魚類、海鮮的脂肪含量卻很低。

膳食纖維攝取越多越好?

膳食纖維對健康很重要，日常飲食中要多攝取的觀念一再被提起。聽起來，膳食纖維似乎是攝入愈多愈好，如果你也這樣想，那就錯了。

盡管膳食纖維有預防便秘、減少癌癥發病風險、降低血脂和膽固醇、控制血糖和體重等作用。不過，理想的纖維攝取量應是每天20～35kg，超過這個量就會適得其反。這是因為，如果長時間大量攝取纖維就會影響體內重要礦物質(如鈣、鐵、鋅、銅等)的吸收利用。此外，纖維容易帶來飽足感。當纖維類食物吃多了，會擠占胃容量，其它食物攝入就會相對減少，這樣對胃口小的人或是老年人來說，反而容易造成熱量攝取不足，也會影響蛋白質、脂肪及其它重要營養素的攝取。

吃宵夜一定會發胖?

許多減肥資訊告訴我們，晚上不要吃宵夜。但是國外研究調查卻發現，在什么時間吃比較多東西和體重增減并沒有絕對關系。美國農業部將一群體重超重的女性分為兩組，一組在中午之前就吃下一天所需熱量的70%，而另一組則在接近晚餐時間吃，結果并不影響她們的體脂肪率。專家認為，體重會增加，主要還是因為吃進的熱量比消耗掉的多，因此，維持健康體重最重要的是控制每天攝取的總熱量。

那么，我們可否在吃了豐盛晚餐后，再大啖宵夜?

專家認為，這要視個人生活型態而定。一般來說，在活動量較大的時間段里，攝取較多熱量，比較恰當。而上班族下了班回家，多半賴在沙發上或做些靜態活動，相對于白天活動量所消耗的熱量大大減少。因此營養專家認為，晚餐不適合吃得比早餐和午餐多。而宵夜或晚上邊看電視邊吃的零食往往攝入的是多余的熱量，吃了累積起來，當然會發胖。尤其一吃完，倒頭就睡，更不好。因為睡眠時，新陳代謝率會下降大約10%，太接近睡眠時吃東西，理論上就容易把沒用掉的熱量積存起來。

不過晚上一定要吃宵夜也未嘗不可。最好在睡前2小時吃完，并避免油脂高的食物。油膩食物會讓消化變慢，延緩胃排空時間。宵夜的熱量應控制在200大卡左右。比較好的選擇是一杯低脂牛奶加2～3片蘇打餅、清淡的湯面、燕麥粥、紅(綠)豆湯等。

這些誤區，你原來也是不是這樣認為的呢?現在可以解除了吧!走出生活誤區，使得生活更加健康。