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晚餐中最不合理的現(xiàn)象

時(shí)間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯(cuò)


隨著生活節(jié)奏加快,對(duì)于上班族來說,晚餐幾乎成了一天的正餐。不少家庭養(yǎng)成了一種早餐草草了事,午餐簡單對(duì)付或隨機(jī)應(yīng)變,晚餐豐盛的“生活習(xí)慣”。更有些人很少回家吃晚飯,下班后就開始每天的“應(yīng)酬”,吃喝幾個(gè)鐘頭;或者加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起,吃完后馬上睡覺。這些都是極不符合養(yǎng)生之道的,醫(yī)學(xué)研究表明,我們的“問題晚餐”潛在很多健康隱患,是引起多種疾病的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;,其危害是不容忽視的。

晚餐中最不合理的現(xiàn)象解析

比例失調(diào):一日三餐進(jìn)食量的比例應(yīng)當(dāng)根據(jù)每個(gè)人的生活習(xí)慣及健康狀況而定。一般來說,早中晚三餐的比例應(yīng)為343;如果晚上9、10點(diǎn)鐘睡覺,其比例應(yīng)為442。這樣既能保證活動(dòng)時(shí)能量的供給,又能在睡眠中讓胃腸得到休息。但是很多人已經(jīng)習(xí)慣了倒金字塔式的三餐:“早餐吃的少、午餐吃的好、晚餐吃的飽”的飲食方式。其實(shí),在一天的飲食需求上,小腸的需求恰好是相反的。

營養(yǎng)過剩:不少家庭的晚餐菜肴豐盛,雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌,這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物,會(huì)使血脂的凝固性增強(qiáng),極易沉積在血管壁上,促使動(dòng)脈硬化和血栓的形成,又可導(dǎo)致肝臟制造更多的低密度和極低密度脂蛋白,把過多的膽固醇運(yùn)載到動(dòng)脈壁堆積起來,造成“雪上加霜”的局面。隨著年齡增長,人體處理糖的能力下降。每天的熱量供應(yīng)集中在晚餐,會(huì)加速糖耐量的降低,加重胰島負(fù)擔(dān),促使胰腺衰老,最終發(fā)生糖尿病。而糖尿病和血管病變互為因果,形成惡性循環(huán)。

晚餐太晚:現(xiàn)在都市里的家庭用晚餐的時(shí)間普遍推遲,一些家庭甚至要在晚上八九點(diǎn)鐘才進(jìn)晚餐。老人為了等兒子、兒媳們一起回家進(jìn)餐,盡管肚子已饑餓,仍堅(jiān)持忍受。小孩子肚子餓了要吃飯,爺爺奶奶總是說:“再等一下,爸爸媽媽就回來了。”長此以往,胃腸疾病自然難免發(fā)生。
 

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