筷子我們每天都會用到，但是為了美觀，有的生產廠家給筷子上了油漆。專家稱，即使使用的是環保油漆，它仍然對人體有害，建議不要購買油漆筷子。

石先生前不久在超市買了一包鐵木筷子，但回家后發現，筷子在水中煮幾分鐘后就會掉色。在石先生購買這包筷子的超市，記者發現同一品牌的筷子顏色有深有淺，顏色深的價格也較高。銷售人員告訴記者，顏色深的筷子是上過漆的。

對此，筷子的生產廠家稱，上的是環保漆，對人體無害。

但是，海淀衛生監督所綜合執法大隊科員周澤稱，即使是環保的油漆，還是含有一定量的鉛等重金屬和有毒的苯系物，它們對人體的影響是非常大的，鉛會在人體內產生蓄積毒性，長期接觸苯則會引起癌變。所以建議大家在購買筷子的時候，盡量買天然的筷子，不要買有漆的筷子。

那么，挑選筷子的時候有什么竅門呢？

首先是聞味道。專家稱，絕大多數木材是沒有氣味的，如果在挑選筷子的時候發現筷子的氣味很刺鼻，那么說明它是刷過漆的，最好不要購買。

第二是看顏色。顏色越深的越亮的，就越有可能是經過刷漆上色處理的。

另外，不少使用普通木材的筷子號稱是用鐵木制成。消費者需要注意的是，鐵木的紋理比較細，邊材為淺黃褐色，內部為淺紅褐色。

專家還建議，最好選擇竹筷子，因為竹筷子不容易刷漆上色。