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關于花生油你知道多少?

時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


花生油具有花生的香味,是中國人日常生活中的——種主要食用油。花生油(油食品)可提供給人體大量營養,而且能增加食品的美味,是構成人體內多種組織成分的重要原料。

功效:中國預防醫學科學院研究證實,花生油含鋅量是色拉油的37倍,粟米油的32.6倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。雖然補鋅的途徑很多,但油脂是人們日常必需的補充物,所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅。

營養專家還在花生油中發現3種有益于心腦血管的保?。ū=∈称罚┏煞郑喊邹继J醇、豐富的單不飽和脂肪酸和β—谷固醇。實驗證明,這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑,也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑,是中老年(老年食品)人理想的食用油脂之一。

優質花生油中含多種抗衰老(抗衰老食品)成分,有延緩腦功能衰老的功效。適合人群:適合所有人特別是中老年人食用。適用量:每天40克。

溫馨提示:花生油耐高溫,除炒菜外適合于煎炸食物。畢竟熱量很高,并含有大量脂肪,食用過多對心腦血管還是會有—定影響,而且容易發胖。

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