中醫中，常用酒作為輔料炮制中藥，可以增強中藥的藥性。有些酒劑可以在醫生的指導下相對喝一些，但是一般情況下在服中藥過程中是不適宜喝酒的。

“醫”的繁體字包含有“酒”，可以看出，醫藥與酒有密切的關系。

酒作為一種溶媒在中藥炮制制劑中常用。在中藥炮制中常用酒作為輔料，中藥的提取也常用酒為溶媒，醇提，中藥劑型中有酒劑、酊劑，方劑中也有一些包含酒的配伍。漢代張仲景，用瓜蔞、薤白合白酒，名“瓜蔞薤白白酒湯”治療胸部滿痛，甚至胸痛徹背、喘息咳唾、短氣之胸痹證。相當于現代的冠心病心絞痛，而所用的白酒則是現在的米酒。在“復脈湯”中，張仲景也用了大量的米酒。

方中的米酒都是取其辛溫之性，通陽復脈，從而使氣血流通，血脈通利。后來的酒劑(以酒為溶媒浸泡藥材，或加溫同煮供內服或外用)多用于體虛補養、風濕痹痛或跌打損傷等，如十全大補酒、風濕藥酒等，用酒的目的也是為了促進氣血的運行，活血通脈。現代人們保健中也經常用酒浸泡不同配方的中藥材飲用。

酒現在已是生活的一部分，豐富人民的生活，適量飲酒能舒經活絡、增進飲食、幫助消化，從而有益健康，但長期過量飲酒，則對腦神經、心血管、消化系統及生殖系統均有不良影響，中醫也認為，酒過量助長濕熱。

一般而言，服用中藥期間不宜飲酒，除了酒劑治病;用酒劑治病，應當根據病人的年齡、體質及平時的酒量來決定適當的用量，老年人與婦女兒童當少量為宜，且酒劑用酒以低度為宜。即使酒量大者，也不要多喝，更不要喝醉。對于那些素有出血病史或內有濕熱或陰虛火旺者，更不宜用酒劑治療，也不宜在服用中藥的同時飲酒，因為酒助濕生熱，化火動血。對于治療用酒，或用酒服丸散藥，一般用米酒為宜，且從小量開始，以防醉酒。部分中藥經酒浸泡后藥效增加，在用量方面也要注意適當減量服用。