副標(biāo)題#e#

對(duì)于想長(zhǎng)壽的朋友們來(lái)說(shuō)，一定要重視我們的心臟保養(yǎng)，特別是老年人，因?yàn)楝F(xiàn)在影響老年人健康的一個(gè)主要危險(xiǎn)就是各種常見的心血管疾病，所以，要長(zhǎng)壽，要健康，我們第一步就是要保護(hù)好我們的心臟，那么我們?nèi)粘Ｉ钪幸砸恍┦裁礃拥氖澄锬芷鸬竭@樣的作用呢？

1、杏仁

一份發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)期刊》的研究發(fā)現(xiàn)，杏仁不但具有對(duì)心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有維生素E和精氨酸，可以防止血小板凝

結(jié)，降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。護(hù)心吃法：杏仁熱量高，要控制總攝入量。最好用磨碎機(jī)將其磨成粉狀，拌入菜中或是撒在飯上，可充分吸收杏仁營(yíng)養(yǎng)。

2、人參

中醫(yī)認(rèn)為補(bǔ)氣藥物可以保護(hù)心肌，增強(qiáng)心臟功能，對(duì)于高血壓控制有幫助。護(hù)心吃法：除非體質(zhì)很虛弱，否則不當(dāng)?shù)难a(bǔ)氣只會(huì)造成反效果，讓病情加重。尤其 已經(jīng)出現(xiàn)口干舌燥等實(shí)熱證的人，更不適合使用人參。一般血壓狀況穩(wěn)定的人才可使用人參，血壓不穩(wěn)或剛出血后，不建議大量服。最好由醫(yī)師辨別體質(zhì)，且建議由 少量開始服用。

3、當(dāng)歸

富含B族維生素和礦物質(zhì)的當(dāng)歸，具有補(bǔ)血功效，在傳統(tǒng)中醫(yī)典籍里有活血化淤功能，也是治療心血管疾病的藥物之一。護(hù)心吃法：最好經(jīng)中醫(yī)師診斷后服用。當(dāng)歸偏熱性，體質(zhì)燥熱者不宜使用;腸胃功能較差的人食用，也容易出現(xiàn)腹瀉問(wèn)題。 #p#副標(biāo)題#e#

4、薏仁

屬于水溶性纖維的薏仁，可以加速肝臟排除膽固醇。護(hù)心吃法：將薏仁煮飯。一碗薏仁加一碗半的水，放進(jìn)電飯鍋里煮熟。煮好后分成小包裝放進(jìn)冰箱冷凍室 冷藏。煮飯時(shí)可將冷凍薏仁稍解凍，放入飯鍋與大米一起煮熟。這種方式不但可以控制大米與薏仁的比例，由于經(jīng)過(guò)再次烹煮，薏仁會(huì)變軟，更好吸收。

5、黑芝麻

黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化，是優(yōu)質(zhì)的脂肪來(lái)源。鐵質(zhì)及維生素含量豐富的黑芝麻，也是中醫(yī)認(rèn)為可以補(bǔ)血及滋補(bǔ)五臟 的食品。護(hù)心吃法：芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里，建議生芝麻最好先用干火稍微炒一下。或是將黑芝麻打碎磨成粉，撒在飯菜上，也可以充分?jǐn)z取到芝麻素。

6、黃豆

黃豆含多種必需氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝。護(hù)心吃法：用熱水先將黃豆泡4小時(shí)以上，再換水煮熟。營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為，這樣可以將黃豆中容易產(chǎn)氣的多醣體溶解出來(lái)，減少脹氣。

7、菠菜

菠菜中的葉酸，有預(yù)防心血管疾病的作用。此外，菠菜中的鐵類及微量元素，可以達(dá)到補(bǔ)血作用。護(hù)心吃法：保存葉酸最好的方式是大火快炒，加熱時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才能保留。炒前最好先用熱水焯燙一下，再加豆制品炒或拌，就可以避免草酸鈣沉淀。痛風(fēng)患者，最好避免食用菠菜。