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甘蔗

時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


[俗名]糖梗、竿蔗。
[性味]性寒,味甘。
[功效]清熱.生津,潤燥,解酒。
[宜食]適宜肺熱干咳,胃熱嘔吐,腸燥便秘之人食用;適宜小兒痘疹不出之時食用;適宜飲酒過量,宿醒未解者食用;適宜高熱病人發燒煩渴,津液不足,口干舌燥者食用;適宜慢性萎縮性胃炎或慢性淺表性胃炎口干苔少或無苔舌紅者食用;適宜肺結核之人虛熱咳嗽,或小兒麻疹咳嗽者食用。宜在夏季當清熱生津止渴飲料食用。
《日用本草》:“止虛熱煩渴,解酒毒?!薄侗静菥V目抬遺》:“凡痘疹不出,及悶痘不發,毒盛脹滿者,此痘屬急癥,宜青皮甘蔗榨汁與食,不時頻進,則痘立起。”《滇南本草圖說》:“同姜汁服,可解河豚毒。”《五楸藥解》:“蔗漿,解酒清肺,……土燥者最宜?!薄侗静菥V目》:“蔗,脾之果也?!薄峨S息居飲食譜》:“甘蔗,大補脾陰?!?BR> [忌食]平素脾胃虛寒,便溏腹瀉者忌食;糖尿病患者忌食。
不可食用變質甘蔗。據防疫部門檢驗報告,凡甘蔗剖面發黃、味酸,并有霉味、酒糟蛛和生蟲變壞的,均不能食用,否則可引起甘蔗中毒。
《本草經疏》:“胃寒嘔吐,中滿滑泄者忌之。”《本草匯言》:“多食久食,善發濕火,為痰、脹、嘔、嗽之疾?!?BR> [按語]甘蔗分紫皮甘蔗與青皮甘蔗兩種,由于它有清熱生津的功效,所以,古人稱甘蔗汁為“天生復脈湯?!备收崴拇罅刻欠?由新鮮的蔗糖、葡萄糖、果糖三種成分構成)和多種氨基酸以及有機酸,有營養心肌,清熱解渴,消除疲勞和幫助消化等作用,直接食之要比喝糖水好得多,營養得多。

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