7歲登基，做了61年皇帝的康熙不僅是歷史上著名的“康乾盛世”締造者，還是一位對醫學頗有造詣的“醫生天子”，他平素不僅注重中醫保健，熟諳養生之道，讓自己在60年緊張忙碌的工作中依然能保持思路敏捷，身體強健，而且還給西醫西藥在中國的發展帶來了深遠影響。

飲食篇

都說康熙的日常飲食是他養生之道的最佳體現，很是值得推崇，而飲食一說可以分開，先說飲，再說食。

北京西山玉泉山的泉水是康熙指定的專用飲水，他說：“人之養身，飲食為要，故所用之水最切。”因此，對飲水的清潔衛生要求非常嚴格。每天宮里所需要的水都是專門從玉泉山運來，除了保證自己和嬪妃使用外，也經常作為一份君王關懷的禮物賞賜給大臣。

但由于康熙不喜歡經常悶在宮中，老愛四處溜達，路途一遠，玉泉山泉水的供應就跟不上了，于是，康熙采用了蒸餾水技術，對巡行在外用的水，規定了嚴格的制取方法和定奪標準，以便應急。巡游間歇中，研究各地的水質情況也成了他的一大愛好，并將研究結果寫成了一篇《水性記》，其中有一段話是：“朕所經歷多矣，每將各地之水，稱其輕重，因知水最佳者，其分兩甚重。 若遇不得好水之處，即蒸水以取其露，烹茶飲之?！惫烙嬤@就是中國最早的純凈水雛形了。

康熙好飲茶，天下名茶都被他品嘗了一遍，但不好酒，甚至還有些討厭，這在滿族人中可算是少見了。原因在于他認為酒不僅對人無益，而且可以亂心志、致疾病。雖然年輕時不愛喝，晚年時卻會在平日膳后或年節筵宴飲上一小杯葡萄酒。

原來是在廢了皇太子那年，康熙得了一場大病，傳教士請他喝葡萄酒，說是有助于身體復元，他嘗試了一下，覺得效果挺不錯，說：“前者朕體違和，伊等跪奏：西洋上品葡萄酒，乃大補之物，高年飲此，如嬰兒服人乳之力。諄諄泣諫，求朕進此，必然有益。朕鑒其誠，即準所奏，每日進葡萄酒幾次，甚覺有益，飲膳亦加。今每日竟進數次，朕體已經大安?！?/p>

食說白了就是吃。有民間傳說清帝一天吃四餐，也有說吃五餐。但其實康熙每天就只吃兩頓飯，兩頓飯之外，不再吃東西，后來的清帝將這個習俗沿襲至清末。

作為皇帝，膳食選擇無疑要比尋常人豐富得多，但康熙吃得卻比較簡單，從來不追求珍饈厚味，在他的食物譜中不見馬牛羊、雞犬豕之類的厚味，全是些魚蝦果蔬等常見食品。但在營養搭配上就很是注意了，每餐樣樣得齊，缺一不可，以免有所偏嗜。

出巡時，豐盛的宴席當然是少不了的，各地官員總是絞盡腦汁、想方設法地弄一些新鮮玩意給康熙品嘗，對此類山珍海味的宴席，康熙一概拒之，專吃當地所產的時令菜。

他說：“老年人應當飲食淡薄，每兼菜蔬食之則少病?！睂τ谀切┎恍粝虑?，竭力搜刮民脂民膏，整治豐盛宴席討好自己，力求升官者，康熙毫不客氣，立即予以撤職查辦。如此一來，官員們知道了皇帝的脾氣，這才有所收斂。

對于自己最喜歡的水果，康熙也不會多吃，講究適可而止。各地官員為了獻媚邀寵，經常爭先恐后地采摘鮮果進貢，但他總是品嘗一點兒就夠了，認為這些鮮果還不夠熟，需等放熟了后氣味甘美時再吃，否則對身體無益。

康熙常常告誡身邊的人，胃是人體消化飲食、產生精力的重要器官，應當妥為保護，而每個人的體質不同，胃的消化及適應能力各異，有些人嗜食冷物，而另一些人則一吃涼東西就肚子疼。因而，每個人都應該對自身的情況加以注意。

補藥篇

古之帝王，大多偏愛補藥，康熙對此卻極為反感，對于長生不老之道也從來沒什么興趣，他明白——衰老是必然的，只有善于對待。

幼年的康熙出過一次“天花”，被折騰得死去活來，大病初愈時，身體虛弱，尤其脾胃不和，積食拉稀。御醫們會診研究，認為小康熙在出天花時藥吃得多了，此時用藥和進補皆非良策。正在左右為難時，愛孫心切的孝莊皇太后請來了一位江南名醫，他給小康熙只開了一味藥——“茯苓”，并注明一定要云南產的野生茯苓，將之制成了細巧的“茯苓餅”點心。結果小康熙吃后不久便臉色紅潤，又可以讀書習武了。茯苓餅也由此揚名，成為京城名點，至今不衰。

古之帝王，大多偏愛補藥，康熙對此卻極為反感：“服補藥大無益。藥性宜于心者不宜于脾；宜于肺者不宜于腎。朕嘗諭人勿服補藥。藥補不如食補。夫好服補藥者，猶人之喜逢迎者。天下豈有喜逢迎而可為善乎？先年滿州內老人皆不服藥，朕也從不服藥。太皇太后、皇太后一生皆不服藥，爾等當以是為法?！边@些話雖然有些偏激，但從藥理學的角度闡述了無病“好服補藥”之弊，也還算是中肯。

康熙對于長生不老之道也從來沒什么興趣，這在歷代皇帝中算是一個另類。他認為人的一生，生長壯老已，從出生到死亡是一個自然過程，是不可遏止的。因而人只能順應自然，多加保養，以求在一定范圍內延長壽命。

在康熙57歲那年，有大臣看到他長了一些白須，特意晉獻滋補肝腎的烏須丸，以為能博君顏，結果被康熙認為多此一舉，笑而拒之。

西醫篇

傳教士醫生們在康熙的支持下來到中國，不僅用現代醫療手段為許多中國人解除了病痛，還將大量的西方醫學知識帶到中國，進而培養出最早一批西醫人才。

17世紀初，日爾曼人鄧玉函的《泰西人身說概》、意大利人羅雅谷的《人身圖說》及法國人皮理的《人體解剖學》等相繼傳入中國，但未能產生大的影響，因為當時中國崇尚傳統的古典醫學，距科學研究尚遠，不能接受此種科學。但康熙對西方醫學及解剖學很是感興趣，為了學習西方醫學，康熙令在清廷供職的法國傳教士白晉及宮廷畫家等人，專門畫了一些解剖圖象，還叫傳教士巴多明將《人體解剖學》譯成中文，希冀“造（福）于社會”，挽救“人之生命”。

1693年的一天，康熙突發瘧疾，雖經御醫精心診治，但療效不佳。法國傳教士洪若翰和葡萄牙傳教士劉應等人在得知此事后，大膽向康熙建議服用西藥金雞納霜。當時朝中的多數大臣對洋人的藥物持懷疑態度，認為此法不可取。而康熙倒是頗為開通，在力排眾議后勇敢地嘗試了一次西藥。沒想到，金雞納霜的藥力立竿見影，不消幾日即愈，康熙大喜，給予重賞，賜廣安門內廣廈一所。此后康熙就視金雞納為奇藥，并把它作為“御制圣藥”轉賜患瘧的大臣，以示恩寵。

這件事極大地增強了康熙對西醫的好感。1699年，法國神父羅德先奉命入京為康熙治療心悸、唇瘡，也取得了很好的療效，因而獲聘宮廷御醫。從此之后，康熙就再也離不開西醫西藥，即使出外巡察也要帶上幾位洋大夫和幾種常用的西藥，以至有時傳教士們生病了還要向皇上求藥。

西藥顯示出的神效令當時的朝臣國戚們大開眼界，于是越來越多的人在患病后請求皇上賜給西藥。為了保證手中有足夠的藥品，1706年，康熙第一次下令向羅馬教廷的使節索取西藥。

當年來華的羅馬教士多羅遂獻上藥品若干，其中，有一種名為綽科拉迪的藥物引起了康熙的注意。辦事人在向康熙匯報此藥特性時，只說味道甜苦相兼，卻未提及藥效?？滴踉趩栠^多羅后了解到，這種所謂的西藥，其實是一種以可可為主要原料的食品，并不能治療疾病。

當時頗有些失望，但在品嘗之后因感其口味尚佳，于是欣然收下。這種食品便是今天的巧克力，康熙大概不會想到，他第一次向西方求藥時竟然在不經意間將巧克力引人中國。

為了研究推廣西藥，康熙還恩準在宮中開設了實驗室，供傳教士制西藥用。有時興致來了，還親自給官員問病開方，中西藥并用?？滴鯇ξ鞣结t藥的倚重使現代西醫成功地獲得了中國統治階層的信賴，從此，西醫西藥在中華大地上揭開了新的篇章。

調心篇

一個人的健康標志，還應體現于心理上。康熙認為“養身者但寬其心，天下未有過不去之事，忍耐一時便覺無事。”

康熙有一個很好的生活習慣，即進膳后，自覺保持良好的心態，只講開心事，只說開心話，或者欣賞自己喜愛的古玩字畫，他認為這樣可以幫助消化，有利于身體健康。閑來無事，康熙就喜歡在御書房練練書法，這是他調節心理的一種方式。

他曾親自總結了一條經驗，叫做“寬懷只有數行字”，他說書房對調節、放松、消除身心疲勞有很大的作用，還可鍛煉人的耐心，培養人的意志。此外，康熙多次批判了好逸惡勞的思想，他說：“世人皆好逸而惡勞。朕心則謂人恒勞而知逸。若安于逸則惟不知逸，而遇勞即不能堪矣。圣人以勞為福，以逸為禍也?！?/p>