水果不但含有豐富的營養且能夠幫助消化，我們每天都在跟水果打交道，可以毫不夸張的說，我們與水果幾乎形影不離。因此，總體來說，我們對水果是很了解的，但在了解的同時難免又會抱有一些錯誤的觀念，一同去了解一下吧。

1.“上午的水果是金，中午到下午三點的水果是銀，三點到六點的是銅，六點之后的則是鋁”。

扯淡。很多媒體愿意傳播這種毫無根據，全憑臆想出來的說法。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那么大區別?完全不合常理。

2.飯前不要吃水果

錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。

3.飯前吃水果有助減肥

正確。飯前吃水果，會使正餐進食量減少。與主食、肉類等正餐食物相比，水果體積大，能量少，有助于減少能量攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決于總進食量以及運動量。

4.飯后吃水果易發胖

正確。正餐已經吃飽，之后再強吃一些水果，增加了能量攝入，好把胃“撐”大，容易導致肥胖。當然，到底肥不肥胖，最終還取決于總進食量以及運動量。

5.睡前不要吃水果

大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前1、2小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其它時間沒機會、沒功夫吃水果的人士。

6.吃飯時不宜吃水果

扯淡。任何吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。何時吃水果，說到底只是一個習慣問題，差別不大。

7.水果越甜，含糖量越高

對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對于不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有關。

8.水果顏色越深，營養價值越高

基本正確。水果的色素大多是胡蘿卜素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。與顏色淺的水果相比，深色水果含這些物質更多一些。

9.水果升血糖比較快，糖尿病不宜食用

錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(GI)較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、桔子等，升糖指數(GI)較低，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。

10.孕婦多吃水果寶寶皮膚好

錯誤。這種說法毫無根據，寶寶的皮膚或其他器官的發育取決于媽媽整體的營養狀況，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致血糖異常升高(妊娠糖尿病)的孕婦。

11.寶寶要多吃水果

錯誤。嬰幼兒的飲食應盡量保持均衡，奶類、蛋類、魚蝦類、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶體重偏低，營養較差。

12.某某為“水果之王”

錯誤。我聽過的號稱水果之王的有獼猴桃、沙棘、藍莓等。這些水果都不錯，可能在某些方面有一定的優勢，但號稱“水果之王”，未免可笑。就算他們是水果之王，如果一年你才吃那么幾次“王”又有什么意義呢?

13.水果都是低能量食物

錯誤。大部分水果含水量較高(水不能為人體提供能量)，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不次于土豆(馬鈴薯);榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，如一、二斤，也能獲得不少能量。所以，多吃水果未必減肥。

14.水果都是堿性食物

正確。絕大部分水果都是堿性的，不管它吃起來有多么酸。

15.水果榨汁食用更好

錯誤。水果榨汁喝，也許更利于消化、吸收，但卻容易造成營養素損失(氧化破壞，或者因過濾而流失)。

16.水果可以代替蔬菜

錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。

17.“坐月子”不能吃水果

純扯淡。

18.空腹不能吃水果

純扯淡。