骨骼衰退、、皺紋橫生……隨著年齡的增長，各種健康問題接踵而至。近日，美國MSNBC網站總結近年來的大量研究，給讀者推薦了延緩的9種“食物年齡橡皮擦”。

杏仁護心降血糖。雖然杏仁的熱量較高，但是它富含植物甾醇，能降低壞膽固醇，并有助于穩定人的血糖。它還富含氨基酸，能增加酮水平，促進肌肉增長。此外，杏仁還含有豐富的維生素E，對修復日曬很有好處。研究證實，每天吃20顆就能很好地預防曬傷。同時，它對保護血管、增強記憶力、認知能力都有好處。

熟番茄更營養。首先，越紅的番茄越好，說明番茄紅素越多。其次，加工過的番茄比新鮮番茄更好，因為番茄紅素更易被吸收。研究顯示，富含番茄紅素的膳食能減少膀胱、肺部、、皮膚和胃部的以及腸道，并有助于延緩皮膚。

李子能殺菌。李子富含的礦物質銅和硼，能預防癥。李子還含有一種叫菊粉的膳食纖維，能破壞腸道有害菌，讓保持健康的酸性環境，并促進鈣吸收。

酸奶要買“活性菌”的。酸奶中的益生菌能保持腸道健康和增強免疫系統功能，并有助預防。并不是所有的酸奶都有益生菌，購買時要買標簽上寫著“活性菌”的品種。

核桃營養最全面。核桃含有的歐米伽3酸比三文魚更多，能抗炎癥的多酚類物質比紅酒更豐富，其中能建造肌肉的蛋白質是雞肉的一半。許多堅果可能只有一種或兩種上述的好處，但唯有核桃三者兼備。最好每天能吃7顆核桃。

黑豆健腦力。研究表明，每天吃3盎司黑豆的人，病發作的風險能降低38%。雖然別的豆類也對有益，但是沒有一種能像黑豆一樣健腦。因為黑豆富含花青素，能增強大腦功能。黑豆還含有許多明星營養素，比如蛋白質、健康、葉酸、鎂、B族維生素、鉀和膳食纖維。

蘋果紅色的最好。蘋果中含有豐富的槲皮素，能減少許多的風險，比如、病、老年癥、癥、以及癌和。如果要選，紅色的品種最好，因為其含有的抗氧化物最多。

大蔥增強性能力。大蔥能增強性能力，減少癌的風險。將大蔥的綠色部分切碎，加入菜肴中，會對健康非常有益。它含有的硫胺素、核黃素、鈣和鉀，對骨骼有益。同時它含有豐富的葉酸，能保護健康。

蘑菇預防。蘑菇富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑，能預防異常生長和繁殖，預防的發生。專家建議，最好1—2周就吃一次蘑菇。將蘑菇和紅酒一起烹調，能讓它們的健康效能加倍。