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一天一蘋果 乳癌遠離我

時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


有證據表明,一天一蘋果可防乳癌。


  在英國,乳癌是最常見的一種癌癥形式,每天大約有125名女性被診斷出患有乳癌。每年有12000名女性和70名男性死于乳癌。


  由美國癌癥研究所主辦的一項為期24周的研究發現,蘋果汁可使老鼠體內腺癌腫瘤的增長變得緩慢,而腺癌腫瘤是乳癌死亡率的罪魁禍首。老鼠食用蘋果越多,就越能抑制腫瘤生長。在每天食用6個蘋果的老鼠中,只有23%的腫瘤擴散。而在另一組未食用蘋果的老鼠中,有81%的腫瘤增長迅速。


  紐約康奈爾大學比較與環境毒理學學院教授劉瑞海(音譯)說道:“我們發現食用蘋果的老鼠有較少的腫瘤,而且和未食用蘋果的老鼠相比,它們的腫瘤較小,較少有惡性的,而且生長緩慢。”


  該研究結果被刊登在《農業與食品化學雜志》上。


  研究員說道,此研究強調了植物化學的重要性,如眾所周之的飲食中的類黃酮或酚醛塑料,因為其在細胞內有強大的抗氧化作用和抗增值作用而顯得尤為重要。而蘋果是類黃酮的主要來源,之后是桔子、葡萄、草莓、李子和香蕉。


  劉教授說道:“這些研究使消費者更加相信水果和蔬菜對人們的健康是有益的”。

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