冬季老人們常常會收到不少保健品、補品，即將到來的春節(jié)，親友間禮尚往來更加頻繁。不過專家提醒，一些保健品確實能夠在增強老人體質、提高免疫力方面發(fā)揮一定的作用。但是如果老人此時正在服一些藥物的話，就要注意了，這些保健品有可能與藥物相“沖突”，影響藥效，甚至造成危險。

人參、銀杏影響抗凝劑。人參、當歸、銀杏等中藥是保健品、補品中的“常客”，但要注意，這些有活血化淤作用的中藥與阿司匹林或華法林等抗凝劑同用可能造成流血不止。臺北醫(yī)學大學附屬醫(yī)院藥劑科副主任簡淑真通過臺灣《康健》雜志提醒讀者，銀杏和某些止痛藥合用還可能引起腦出血，和利尿劑合用會使血壓上升。另外，維生素E也不宜和阿司匹林同服，否則可能增加出血風險。與華法林化學結構相似的維生素K也是一個危險分子，正在服用華法林的患者最好少吃獼猴桃、豬肝、菠菜等富含維生素K的食物。

鈣劑影響強心藥。長期患心臟病的老人可能會用到洋地黃等強心藥，他們最好不要同時用含鈣和維生素D的保健品，否則容易誘發(fā)洋地黃中毒。首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院心血管中心王吉云副主任醫(yī)師建議，如果老年人骨質疏松非常嚴重，必須補鈣，應在嚴密監(jiān)測條件下應用鈣劑，最好定期監(jiān)測血鈣水平和洋地黃的不良反應。如果僅是常規(guī)補鈣，最好通過食療補鈣，比如多攝入牛奶、豆制品等。

維生素D影響抗?jié)兯?/span>。消化道潰瘍是常見病，正在吃含鈣、鎂等抗?jié)兯幍娜耍灰^量補充含維生素D的保健品，以防引起高鈣血癥或高鎂血癥。

大蒜、生姜與疏風解表感冒藥相沖突。出現發(fā)熱、咽痛、咳嗽的癥狀，銀翹解毒片、桑菊感冒顆粒、雙黃連口服液等中藥感冒藥往往是人們的第一選擇。同時人們也會用一些大蒜、生姜等所謂的“抗病毒食品”。卻不知，這樣用反而可能使療效降低。天津中醫(yī)藥大學附屬第一醫(yī)院楊文華主任醫(yī)師介紹，上述幾種中成藥主要的作用是疏風解表、清熱解毒，適用于外感風熱的感冒。而大蒜、生姜等屬于辛溫之物，與上述中成藥藥性相反，同服會導致療效下降。

蛋白粉影響抗過敏藥。患有過敏性疾病如鼻炎、濕疹等的患者，要注意控制蛋白質的攝入。蛋白粉是保健食品中的“老牌主力軍”。如果我們攝入富含組氨酸的蛋白質，就會產生大量組胺，此時抗過敏藥往往爭不過組胺，難以占據受體的位置，也就不能很好地發(fā)揮作用，常會令過敏癥狀去而復返。

同時，衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院藥學部主管藥師徐小華強調，年關時又是聚會高峰期，吃過敏藥的人還應注意少吃海鮮、乳酪、肉類、黃豆等富含蛋白質的食物。此外，一些藥物和食物也可引起組胺釋放，如奎寧、維生素B1、酒精、水生貝殼類動物等，進而影響抗過敏藥的效果。

鄭 丹

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年輕人藥膳進補不能貪全

不少年輕人冬天進餐館，都想趁機補補，餐館中喝滋補養(yǎng)生湯就成了時下年輕人進補相對便捷的方式，但是專家也提醒，滋補養(yǎng)生湯也屬于藥膳的一種，在飲用前必須要全面了解自身體質、健康狀況、季節(jié)時令等因素，再確定相應的食療原則。

飯店的養(yǎng)生湯，很可能名實不符。比如有的飯店有價格低廉的蟲草煲老龜，宣稱具有滋補雙體、健脾利濕、壯腎補血等功效，實際上，蟲草成本太高，一般餐館不可能放，如果有，也只是一些蟲草菌絲而已，基本達不到以上功效。而且，還會造成年輕人體內藥性堆積，久而久之，影響身體健康。

還有一些餐館推出的藥膳更加離譜。如“十全大補火鍋”，店主不分青紅皂白，投進八角、桂皮、茴香、當歸、黃芪等辛燥活血藥，再加入羊肉、狗肉等熱性食物，有陰虛內熱的年輕人吃后可能更“火上加油”。

拿季節(jié)時令來說，按照中醫(yī)理論，春天適宜補肝，夏天補脾胃，秋天潤肺，冬天補腎。而很多餐館不懂得中藥材的特性，胡亂做藥膳，效果很可能適得其反。藥材用量不當更可能雪上加霜。拿“當歸黃芪烏骨雞”這道經典藥膳來說，當歸和黃芪兩味中藥與烏骨雞的重量比應為1:100，即一只重1000克的烏骨雞，當歸和黃芪加入10克為宜。但很多廚師將中藥入菜前，抓一把，根本不稱分量。年輕人根本就不需要使用大量補藥，補藥過量后，身體反而會“藥量透支”，對藥劑的“胃口”越來越大，削弱身體抵抗力，不利身體健康。