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在我國儒家文化里，品茶是一種修身養性的一種行為。茶水不僅可以消暑解乏，還是養生的大補品。現在科學家發現茶葉的養生功能：防輻射、抗癌、保護心血管……但茶葉怎么喝才養生?

茶有27種藥用功效

降脂茶葉中還含有豐富的生物活性物質——茶多酚。茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓。

營養與食品安全專家表示，目前茶葉比較確切的健康功效有預防癌癥(包括肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等)、調節血脂、降低血糖、增強免疫功能、防止吸煙損傷等。

降糖茶葉中含有豐富的微量元素，如鐵、鋅、硒、銅、錳、鉻等，鉻在人體內的復合物被稱為“葡萄糖耐量因子”，能增強胰島素的敏感性，有利于提高糖耐量。 #p#副標題#e#

抗衰老茶與茶提取物均能提高動物體內超氧化物歧化酶的活力，延緩體內脂褐素形成，增強細胞功能，達到延年益壽的作用。

專家說，綜觀當前國內外研究，茶含有500多種化學成分，有60多種保健功能和27種藥用功效。

淡茶養生濃茶傷身

從諸多的藥用功效來看，茶可謂養生的法寶。但茶要會喝才行，否則不僅不能養生，還可能傷身。

傷脾 專家強調，生活中許多人愛喝龍井和鐵觀音，而且口味很重、泡得很濃，可兩種茶都是寒性的，如果老是喝這兩種濃茶，會傷脾。

傷腎 如今有一種疾病叫“茶葉型氟中毒”，即指攝入過多含氟量高的茶或茶葉制品而導致的慢性氟中毒。氟中毒可導致疲乏無力、食欲不振、頭暈、頭痛、記憶力減退等癥狀。

傷骨 國外一項研究表明：每天飲濃茶5杯的人，骨折的危險較不飲濃茶者高70%。因為濃茶中的咖啡堿含量較多，而咖啡堿既可抑制十二指腸對鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出。天長日久，易誘發骨中鈣質流失，引起骨質疏松癥。

此外，大量飲用濃茶后還會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等癥。

所以，每次泡茶不宜超過5克，每天不超過兩道茶。

學會“三看”喝好養生茶

專家表示，要想達到以茶養生的目的，至少要做到以下“三看”。

看茶喝茶了解茶的屬性，找到最佳的飲用方式。如茉莉花茶芬芳怡人，可提高工作效率，不妨在上午沖上一杯;新茶雖香，但寒性較強，所以只宜輕品，不宜暢飲。

看人喝茶同一個人，在不同年齡段、不同生理期，需要選擇與之相適應的茶。如青少年正處于青春期發育旺盛階段，應以綠茶為主;少女經期和婦女更年期，情緒不安，則飲花茶以疏肝解郁，理氣調經;老年肝腎陰虛或陰陽俱虛可飲用紅茶……各人應在醫生指導下，根據自身體質選擇適合自己的茶。對老年人來說，注意飲茶的濃度對保護自己的身體健康尤為重要。

看季節喝茶人們可據季節選擇不同的茶品。春季喝香氣濃郁的花茶，可散發冬天積在體內的寒邪，使陽氣逐漸升發。綠茶性寒苦，其營養作用在諸茶中是最佳的，夏天飲用最為合適。秋冬季節則適合喝一點紅茶或者普洱茶，這兩種茶是溫熱性質的，可以起到驅寒的作用。

專家還告訴記者，我國大多數茶都產自南方。其實陜西不乏好茶，午子仙毫、紫陽毛尖、漢水銀梭，尤其是寶雞太白的藥王茶。這種由薔薇科植物華西銀臘梅的葉花制成的茶，便是藥王孫思邈發現并終身飲用的“藥王茶”。它含有遠高于一般植物的黃酮類成分，在保護血管、控制血糖、調節胃腸功能、抗衰老等方面都有顯著功效。