所周知的“揚州八怪”之一的鄭板橋，有一幅養生保健聯是這樣寫的：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶”，其中提到了蘿卜與茶。鄭老先生為壽高之人，精通養生之道，十分注意養生，他之所以喜好“蘿卜就茶”這一口，相必他的壽高與“蘿卜就茶”亦不無關系。

在我國很多地方，尤其是廣大農村，流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”、“蘿卜小人參”等諺語，這是因為，蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便。一到冬季，尤其是在農村，生火取暖，煙熏火烤，很需要除燥解熱之劑，蘿卜便成為佳品，特別是那種青皮紅心、清甜酥脆的“心里美”蘿卜，冬春生吃，尤為適宜，故而京津之間又有“蘿卜賽梨”的說法。事實上，蘿卜的維生素C含量也的確比梨要高8-10倍。蘿卜還含有芥子油和淀粉酶，能促進新陳代謝，增進食欲，幫助消化。

十分難得的是，蘿卜的養生、保健、藥用效應與茶有著相融之處。冬春之時，吃點蘿卜，喝點茶水，對于消除燥熱，消除由于多種原因所致的體內郁積的毒熱之氣，恢復神清氣爽，是有醫學根據的。