病人腹瀉初起，可適當多飲淡鹽水，進流質(zhì)食物，如稀糜粥水、果汁、藕粉、葛粉等，少用豆?jié){、牛奶等以免產(chǎn)氣而刺激胃腸加重癥狀。

當腹瀉經(jīng)過治療，病情有所減輕后，宜適當補充一定的營養(yǎng)及水分。食物宜選用半流質(zhì)飲食，可用咸瘦肉粥、爛飯、面條、麥片等，也可選用蘋果、石榴、崗稔等含有鞣酸的水果。但忌用含糖高的各種飲料和甜食，如生冷果汁、汽水、雪糕等。薯類及寒滯的蔬菜，如菠菜、韭菜、芥蘭、豆苗等也不宜進食。此外，油膩的肉類、海鮮亦在禁忌之列。

當腹瀉已止，病人需恢復(fù)體力時，應(yīng)當及時補充適當?shù)臓I養(yǎng)，先進食易消化、纖維較少的食物，如軟飯、新鮮蔬菜、魚、雞肉、豬瘦肉、脫脂奶粉、雞蛋等。然后逐漸恢復(fù)病前飲食。

在恢復(fù)期，患者也可選用一些藥粥幫助身體迅速恢復(fù)：

淮山芡實粥淮山30克、芡實30克、大米100克，用中火至文火煮成糜粥。

蓮子芡實粥蓮肉30克、芡實30克、粳米100克、陳皮絲少許，共放沙鍋內(nèi)煮粥。

鮮馬齒莧粥鮮馬齒莧100克洗凈切碎，與洗凈的大米100克同放沙鍋內(nèi)煮粥食用。

二花荷葉粥鮮荷葉15克、燈芯花10克、木棉花30克、扁豆30克、大米100克。先將扁豆炒到焦黃，將木棉花、荷葉、燈芯花、大米等洗凈，共放沙鍋內(nèi)煮粥。

白鯽魚粥活鯽魚150克、黨參12克、淮山15克、粳米100克、生姜絲少許。先將鯽魚活殺，洗凈。黨參洗凈切段。淮山、粳米洗凈。將鯽魚放進鐵鍋內(nèi)，慢火，短時間煎至微黃，然后與黨參、淮山、粳米同放沙鍋內(nèi)，用中火至文火煮粥。粥將好時，放生姜絲少許。