核心提示：下面介紹含鈣豐富的食物：牛奶、乳制品、海帶和蝦皮、豆制品、蔬菜。

　　缺鈣的人們通常會在補鈣的過程中，選擇鈣片、液體鈣、膠囊鈣等來進(jìn)行鈣質(zhì)的補充，但到頭來依然還是缺鈣。根據(jù)專家的研究，這很可能與體質(zhì)和鈣離子的大小有關(guān)系。

　　古人有云：“藥補不如食補?！蹦敲?，為什么不嘗試通過對于食物的選擇來補充鈣質(zhì)呢？鈣質(zhì)存在于食物之中，食用含大量鈣質(zhì)的食物，就可以迅速而有效地攝取鈣，而且，食物補充營養(yǎng)的方式非常溫和，對于人體的營養(yǎng)補充也非常有效果。

　　下面介紹含鈣豐富的食物：

　　1、牛奶、乳制品

　　250克的牛奶就含有300毫克的鈣質(zhì)，另外還包含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)和維生素，牛奶有助于促進(jìn)鈣的消化與吸收。而且牛奶所包含的鈣質(zhì)很容易被人體吸取，也因為如此，牛奶可以作為日常補鈣的主要食品。

　　當(dāng)然，其他奶制品，比如酸奶、奶酪、奶片等也都是良好的鈣來源，同樣可以每天食用來補充鈣質(zhì)。

　　注意：夏季牛奶飲用方面要注意有選擇稍稍節(jié)制地飲用，不要因為氣溫高、口渴的關(guān)系而大量飲用，也不要喝太多冰過的牛奶，這樣對腸胃也會產(chǎn)生損害。

　　2、海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮都是高鈣的海產(chǎn)品。

　　如果每天吃25克海帶，就能夠補充約300毫克的鈣質(zhì)。同時，它們還能夠起到降低血脂，預(yù)防動脈硬化的作用。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都會是既營養(yǎng)又美味的料理哦。

　　蝦皮中含鈣量比海帶更高，25克的蝦皮就含有大概500毫克的鈣，所以，用蝦皮煮湯或者做成餡料都是日常補鈣的優(yōu)質(zhì)選擇。

　　注意：如果很容易對海制品產(chǎn)生過敏的人要小心食用，或者選擇其他補鈣食品。

　　3、豆制品

　　大豆是高蛋白食物，同時它含有的鈣量也十分高。每500克的豆?jié){就含鈣120毫克，而每150克的豆腐就含鈣高達(dá)500毫克，另外，其他豆制品同樣也是補鈣良品，食用也能起到補鈣的作用。

　　注意：煮豆?jié){需要反復(fù)煮7次，這樣才能夠食用。而豆腐就不可以與菠菜同食，因為菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合，反應(yīng)后生成草酸鈣結(jié)合物，妨礙人體對鈣的吸收，并可能會產(chǎn)生結(jié)石。

　　當(dāng)然，豆制品與肉類同煮味道可口，且營養(yǎng)豐富，是補鈣料理的常用做法。

　　4、蔬菜

　　其實蔬菜中也有很多高鈣的品種。比如雪里蕻、小白菜、、芹菜等等。

　　每100克雪里蕻含鈣230毫克；每100克小白菜、油菜、茴香、芫荽或芹菜，其鈣含量也有大概150毫克。

　　注意：每天吃250克的綠葉蔬菜就能夠補充大約400毫克的鈣質(zhì)。