現代人的快節奏的生活習慣，導致了亞健康的發生。怎樣治療亞健康，又成為現代醫學的一個重要課題。而我們在日常生活中，要怎樣去預防亞健康就成了我們生活中的重中之重了。芹菜富含多種維生素，具有有平肝清熱，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、降低血壓、健腦鎮靜的功效，下面為大家介紹兩種芹菜的食譜。

1、干煸芹菜絲

用料

主料 香芹1把。

輔料 豬肉餡100克 紅椒1/2個。

調料 蒜2瓣 生抽1湯匙 植物油2湯匙 蔥白1段 辣椒醬1湯匙。

做法

1、準備好所需食材，香芹切段。

2、鍋里植物油燒熱，放入香芹煸炒，待香芹炒熟后盛出備用。

3、紅椒切絲、蒜切片、蔥切碎，油熱后，放入豬肉餡煸炒。

4、待肉餡變色后放入蔥白和大蒜炒出香氣，倒入生抽提鮮。

5、加入辣椒醬1勺，肉餡炒均勻后，放入炒好的芹菜。

6、放入紅椒絲，就不用放鹽了，大火翻炒均勻即可出鍋。

2、鮮蝦芹菜粥

用料

主料 蝦12只 芹菜1棵 大米90克。

輔料 香菇2朵。

調料 食鹽1/2茶 匙水900毫升 胡椒粉少許

做法

1、準備材料，香菇切碎粒，蝦剪去須角，清洗干凈，芹菜切碎粒備用。

2、米清洗干凈，倒入豆漿機中，加入適量的水，加入香菇粒。

3、再加入鮮蝦，用豆漿機煮粥鍵。

4、煮約四十幾分鐘，煮好后加入芹菜粒和適量的鹽以及胡椒粉倒出即可食用。