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腐爛水果就算不爛部分也有毒

時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


水果腐爛后,只將腐爛部分挖去,即可食用嗎?其實,這種做法并不正確。據測定,在距離腐爛部分1厘米處的正常果肉中,仍可檢出毒素。

實際檢測證明,只要水果發生霉變腐爛,各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖,并在繁殖過程中產生大量有毒物質。這些有毒物質又不斷通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散。因此,如水果略有小斑或少量蟲蛀,應用刀挖去腐爛蟲蛀處及其周圍超過1厘米處的部分;如霉變腐爛或蟲蛀面積達到或超過水果的1/3,應果斷丟棄。

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