應(yīng)該警惕的食物

不少食物都能誘使偏頭痛發(fā)作，患了偏頭痛，就應(yīng)該在飲食上加以注意。

●奶酪和巧克力

奶酪和巧克力富含酪氨酸，是引起偏頭痛最常見的食物。部分偏頭痛患者由于分解酪氨酸能力降低，體內(nèi)酪氨酸增多，促進(jìn)前列腺素合成，直接作用于頭部血管，引起血管強(qiáng)烈舒張，導(dǎo)致頭痛發(fā)作。其他富含酪氨酸的食物還有香腸、熏魚、洋蔥等。

●酒精飲料

許多普通人都經(jīng)歷過(guò)飲酒后頭昏腦漲的感覺(jué)。酒精同樣能誘發(fā)偏頭痛，原因在于酒精本身具有擴(kuò)張血管、刺激前列腺素合成的作用，而啤酒、白酒、水果酒等還含豐富的酪氨酸，“雙管齊下”加劇偏頭痛發(fā)作。

●醬油及味精

醬油在菜肴的烹制中，可以增色添味。國(guó)外有研究指出，約3％的人過(guò)量食用醬油后，會(huì)出現(xiàn)頭痛和面部緊縮感，稱為“中國(guó)菜綜合征”。究其原因，是醬油里的谷氨酸鈉在“作怪”。味精的主要成分也是谷氨酸鈉，對(duì)谷氨酸鹽敏感的偏頭痛患者，應(yīng)避免過(guò)量食用。

●動(dòng)物內(nèi)臟

動(dòng)物內(nèi)臟，尤其是動(dòng)物肝臟富含維生素A，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，可以保護(hù)視力、增強(qiáng)抵抗力。不過(guò)，任何食物的攝入都應(yīng)該適可而止，研究證明，過(guò)量攝入維生素A可能引起偏頭痛發(fā)作，其過(guò)程類似于酪氨酸在體內(nèi)的作用。

●咖啡和濃茶

咖啡或濃茶所含的咖啡因可以“提神”，也可能誘發(fā)偏頭痛。大量攝入咖啡因，不僅導(dǎo)致血管過(guò)度收縮，還刺激神經(jīng)系統(tǒng)，影響睡眠。

●冰淇淋

某些患者有血管調(diào)節(jié)功能障礙，對(duì)冷刺激反應(yīng)過(guò)度，導(dǎo)致血管痙攣。一項(xiàng)研究表明，約90％的偏頭痛患者在食用冰淇淋或迅速飲用冰鎮(zhèn)飲料后，會(huì)引起短暫性頭痛。更為敏感的患者，如果將壓碎的冰塊直接置于上腭或后咽，都能誘發(fā)特定部位的疼痛。

選擇合適的食物

1.寫飲食日記，找出“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;

找出引起偏頭痛的食物并非易事，因?yàn)閷?shí)際情況因人而異，不同的人對(duì)食物的反應(yīng)也不同。為解決這個(gè)問(wèn)題，可以嘗試記錄飲食日記，按時(shí)間順序?qū)懴旅刻鞌z入的食物名稱，一旦頭痛發(fā)作，可以從之前24小時(shí)內(nèi)的記錄中鎖定“嫌疑者”，重復(fù)幾次，就能找到真正的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。

2.適量補(bǔ)充有益的營(yíng)養(yǎng)成分

●瘦肉、谷類、黃豆、花生等屬于B族維生素，能保護(hù)心血管和神經(jīng)系統(tǒng)，舒解壓力、緩和情緒。研究表明，每晚攝入3毫克B族維生素，能使偏頭痛的發(fā)病率降低約50％。

●獼猴桃、芥菜等果蔬含有豐富的維生素C，具有良好的抗氧化功效，能維持緊張狀態(tài)下正常的人體代謝，有利于減輕因情緒緊張誘發(fā)的偏頭痛。