咖啡香濃的味道相信許多人都喜歡，他們習慣于每天享用咖啡。英國達勒姆大學心理學家研究發(fā)現(xiàn)，過量攝取咖啡因會增加幻聽和幻視的風險。 專家希望這一發(fā)現(xiàn)有助于通過飲食調節(jié)幫助備受幻覺煎熬的人。

　　過量攝取咖啡因會增加幻聽和幻視的風險

　　致幻風險路透社2008年1月14日報道，研究人員請２１９名健康的年輕大學生紀錄他們的咖啡因攝取量，包括飲用咖啡、茶、運動飲料以及食用巧克力等含咖啡因食品的數(shù)量，并報告攝入咖啡因后是否產生幻覺。

　　學生還需報告平時是否容易產生幻覺、最近心理壓力是否過大等其他可能影響結果的因素。

　　研究發(fā)現(xiàn)，每天喝７杯以上速溶咖啡的學生產生幻覺的可能性三倍于很少喝咖啡的學生，喝得越多越容易產生幻覺。這些幻覺包括聽到奇怪的聲響，看見不存在的東西，甚至感覺到“鬼魂”存在。

　　專家說，平均每杯速溶咖啡含４５毫克咖啡因，家中自煮的咖啡含９０毫克以上，星巴克等店里所售咖啡的咖啡因含量則高達１９０毫克。

　　因此，喝７杯速溶咖啡約攝取３１５毫克咖啡因，相當于喝６杯濃茶、９杯可樂、４杯紅牛或１杯半咖啡店里的咖啡。

　　治療新法參與這次研究的心理學家西蒙·瓊斯說，咖啡因會加重壓力對心理的影響。

　　他說，人處于壓力下時，大腦會釋放出一種叫做氫化可的松的壓力荷爾蒙。喝咖啡后會釋放更多。氫化可的松突然增多可能導致幻覺。

　　治療幻覺的一般方法是服藥和心理咨詢。但瓊斯說，這個新發(fā)現(xiàn)將幫助人們進一步理解食物對幻覺的影響，并探究改變飲食是否可以預防幻覺并治療妄想癥等精神疾病。

　　瓊斯認為，這只是研究更多致幻因素的第一步。精神分裂癥、兒童受虐和痛失親友都可能導致幻覺。

　　“產生幻覺并不盡然是精神病的標志，”瓊斯說，“大多數(shù)人都會偶爾幻聽。約有３％的人甚至經(jīng)常如此。只有很少人會因此無法正常生活，需尋求醫(yī)生幫助。”

　　適量飲用趣味科學網(wǎng)站說，咖啡因對中樞神經(jīng)有刺激作用，北美洲９０％的人每天攝取一定量咖啡因。

　　適量攝取咖啡因可以提神醒腦、增強體力。但是攝入過量則會有反效果，導致緊張、焦慮、易怒、失眠、頭痛、心悸和肌肉抽搐。

　　路透社報道，近期研究發(fā)現(xiàn)咖啡因能降低女性患卵巢癌的危險，但攝取過量則使流產的風險加倍。這次咖啡因可能致幻的發(fā)現(xiàn)再一次證明一定量咖啡因會直接影響健康。

　　英國咖啡學會認為，每天飲用４到５杯咖啡對大多數(shù)人是安全的，而且有益健康。但英國食品標準局建議，孕婦每日咖啡因攝取量應控制在２００毫克以下。