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在很多人的認知里，素食就等于健康。 因此很多人都開始長期吃素，尤其是一些女性，除了認為素食對健康有益，最主要的也是因為覺得吃素可以幫助減肥并且美容。但其實如果女人長期不沾一點葷腥，反而容易老的壞，并且影響生育。

9成吃素者是女性

這年頭，吃素早已不是什么新鮮事了，很多年輕人也開始加入“素食一族”——愛美女生堅持吃素減肥，應酬繁多的商務人士通過吃素排毒，也有人相信吃素是最健康時尚的生活方式。

從職業分布看，他們中既有公司白領，也有政府官員、高校師生。其中，高校學生是素食推廣的先鋒。山東大學、山東經濟學院為此成立了素食協會。他們在大學校園里舉行講座，宣傳素食與環保理念，還舉辦素食體驗活動，請來親戚朋友品嘗素菜。

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吃素理由一大堆

年輕人吃素的理由五花八門，總結一下，大致有以下幾類：

1.吃素能減肥。這類人群多為年輕女性，尤以在校學生居多。抵觸肉類食物是因為在這些愛美人士的觀念里，肉是導致她們肥胖的主要原因。

2.吃素可以清腸健胃。這也是年輕女性們吃素的一大理由，在她們看來，吃素代表健康時尚。

此外，一些商務人士、成功男性也常為了清腸而吃素。這些人長期在外應酬，攝入過多脂肪及高蛋白食物，成了“三高人群”，他們堅信吃素能為機體排毒。

3.肉有毒吃了不安全。有人對肉類食品安全不放心，因此認為吃素相對安全。還有部分人因為生病開始吃素，時間一長，也就成了習慣。

4.偶像是素食者。在娛樂圈里，許多明星都是素食者。“因為她在吃素，我也想體驗一下這種生活方式，感覺上會和她更近一點。”16歲的受訪者陶巖說。她的偶像是好萊塢歌星布蘭妮，而布蘭妮就是一個不能容忍肉類食物進肚子的素食者。