陸游（1125～1210年），宇務(wù)觀，號放翁，山陰（今浙江紹興）人。他是南宋一位愛國大詩人，也是一位嗜茶詩人。 　　

　　陸游的一部《劍南詩稿》，存詩九千三百多首，他自言，“六十年間萬首詩”。人們在這些詩中看到的，首先是詩人一生不忘統(tǒng)一，雪恥御侮，收復(fù)失地的戰(zhàn)斗精神和報國決心：“壯心未與年懼老，死去猶能作鬼雄！”“王師北定中原日，家祭無忘告乃翁。”耿耿此心，至死不泯。石帆山下白頭人，八十三回見早春。 　　

　　自愛安閑忘寂寞，天將強(qiáng)健報清貧。枯桐已露寧求識？敝帚當(dāng)捐卻自珍。桑苧家風(fēng)君勿笑，它年猶得作茶神。 　　

　　這是陸游在開禧三年（公元1207年）春作的《八十三吟》。這首七律一改其鐵(鐵食品)馬橫戈，壯懷激烈的氣概，顯得平和而寧靜，充滿著閑適的心情。詩人置身茶鄉(xiāng)，只求承襲“茶神”陸羽（號桑苧）的家風(fēng)，在汲泉品茗之中，度過寂寞清貧的殘歲。陸游對茶一直懷有深情。他出生茶鄉(xiāng)，當(dāng)過茶官，晚年又歸隱茶鄉(xiāng)。陸游的晚年，由于政局、年齡、健康(健康食品)等各方面的原因，他已不可能再從事政治活動了，可對詩歌、書藝和茶一直沒有離棄過。他寫到茶的詩多達(dá)二百多首，為歷代詩人之冠。 　　

　　陸游一生曾出仕福州，調(diào)任鎮(zhèn)江，又入蜀、赴贛，輾轉(zhuǎn)各地，使他得以有機(jī)會遍嘗各地名茶，并裁剪熔鑄入詩。“飯囊酒甕紛紛是，誰賞蒙山紫筍香。”譽(yù)為“人間第一”的四川蒙山茶，當(dāng)然不是那些“飯囊”、“酒甕”所能賞識的；“遙想解酲須底物，隆興第一壑源春”，要解得經(jīng)宿飲酒之醒，非福建的壑源春不可；“焚香細(xì)讀斜川集，候火親烹顧渚春。”伴讀蘇過（蘇軾之子，世稱小坡）的《斜川集》，其過于有一杯浙江長興的顧渚茶；詩人最喜歡的還是家鄉(xiāng)紹興的日鑄茶，有詩曰：“我是江南桑苧家，汲泉閑品故園茶。”日鑄茶宋時已列為貢茶，因此陸游珍愛異常，烹煮十分講究，所謂“囊中日鑄傳天下，不是名泉不合嘗”，“汲泉煮日鑄，舌本方味永”。日鑄務(wù)必烹以名泉，方能香久味永。此外，還有許多鄉(xiāng)間民俗的茶飲，陸游在詩中多有記述，有湖北的榮萸茶：“峽人住多楚人少，土鐺爭餉茱萸茶”；有四川的土茗：“東來坐閱七寒暑，未嘗舉箸忘吾蜀。何時一飽與子同，更煎土茗浮甘菊”，還有家鄉(xiāng)的橄欖茶：“寒泉自換草蒲水，活火閑煎橄欖茶”，等等。 　　

　　陸游諳熟茶的烹飲之道。他總是以自己動手烹茶為樂事，一再在詩中自述：“歸來何事添幽致，小灶燈前自煮茶”，“山童亦睡熟，汲水自煎茗”，“名泉不負(fù)吾兒意，一掬丁坑手自煎”，“雪液清甘漲井泉，自攜茶灶就烹煎”…… 　　

　　陸游還會玩當(dāng)時流行的“分茶”。這是一種技巧很高的烹茶游藝，不是尋常的品茶、別茶，也不同于斗茶。宋代把茶制成團(tuán)餅，稱為龍團(tuán)、鳳餅。沖泡時“輾茶為末，注之以湯，以筅擊拂”，此時茶盞面上的湯紋水脈會幻變出各式圖樣來，若山水云霧，狀花鳥蟲魚，類畫圖，如草書，有“水丹青”之稱。陸游在詩中多次提到過“分茶”。《疏山東堂晝眠》詩曰：“飯飽眼欲閉，心閑身自安……吾兒解原夢，為我轉(zhuǎn)云團(tuán)。”詩后有一條自注；“是日約子分茶。”詩作于淳熙七年（公元1180年），那年陸游在撫州（今江西臨川）任江南西路平茶鹽公事。這是一個主管錢糧倉庫和茶鹽專賣事業(yè)的官員。陸約，是陸游的第五子，這年只十五歲。父子兩人同玩分茶，頗有點(diǎn)閑情致致。六年之后，淳熙十三年（公元1186年）春，陸游奉宋孝宗趙所召，“騎馬客京華”，從家鄉(xiāng)山陰來到京都臨安（今杭州）。那時，國家處在多事之秋，陸游一心殺敵立功，可宋孝宗卻把他當(dāng)作一個吟風(fēng)弄月的閑適詩人。他心里感到很失望。閑居無事，徒然以寫草書、玩分茶聊以自遣，作《臨安春雨初霽》詩記其事，有句云：“矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。”這次是懷著閑散和無聊的心情獨(dú)自玩分茶。 　　

　　陸游愛茶嗜茶，是他生活和創(chuàng)作的需要。詩人特別中意茶有驅(qū)滯破睡之功：“手碾新茶破睡昏”，“毫盞雪濤驅(qū)滯思”。常常是煎茶熟時，正是句煉成際：“詩情森欲動，茶鼎煎正熟”，“香浮鼻觀煎茶熟，喜動眉間煉句成”。他不僅“自置風(fēng)爐北窗下，勒回睡思賦新詩”，在家邊煮泉品茗，邊奮筆吟詠；而且外出也“茶灶筆床猶自隨”，“幸有筆床茶灶在，孤舟更人剡溪云“，真是一種官閑日永的情趣。晚年他更是以“飯軟茶甘”為滿足。他說：“眼明身健何妨老，飯白茶甘不覺貧。”在《試茶》詩里，明白唱出；“難從陸羽毀茶論，寧和陶潛止酒詩。”酒可止，茶不能缺。 　　

　　“遙遙桑苧家風(fēng)在，重補(bǔ)茶經(jīng)又一編。”陸游的詠茶詩詞，實(shí)在也可算得一部“續(xù)茶經(jīng)”。