不在電腦前馬虎搞定午飯，電腦前吃外賣還很容易讓鍵盤上的病菌進(jìn)入腸胃。午餐時(shí)間不僅是為身體補(bǔ)充食物能量，也是整個(gè)身體、大腦得以放松的時(shí)段。所以午餐時(shí)最好離開電腦桌。

　　選擇需要步行15分鐘的餐廳，忙碌了一上午，暫時(shí)離開“捆住”你手腳的辦公椅。餐前步行15分鐘，即可放松緊張的神經(jīng)又是很好的開胃行動(dòng)；餐后步行15分鐘，可促進(jìn)消化，返回辦公室后精力也更充沛。

　　午餐盡量不吃自助餐，自助餐最容易讓人吃過量。如果不得不吃，最好給自己準(zhǔn)備一個(gè)小號(hào)盤子。在即將開始秋燥的季節(jié)里，麻辣鍋、燒烤為特色的飯館就不如家常菜館中葷素搭配的菜肴更有益健康。

　　除此一份健康午餐是有對(duì)應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)搭配比例的：

　　一份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗糧面包、饅頭或面條等主食；

　　三份蔬菜：維生素和纖維素。以綠色蔬菜為主，顏色各異更好，依各人不同的食量適當(dāng)攝取；

　　一份肉類：魚肉為首選，其次是蝦肉、雞肉，另外是牛肉、羊肉、豬肉等紅肉。大小為名片大小。

　　以上就是上班族吃飯應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)，希望對(duì)你有幫助。

　　中午飯?jiān)趺闯裕瑢?duì)于工作忙碌的白領(lǐng)們來(lái)說，一直是個(gè)頭痛的問題。想要吃得舒服又美味，就要付出時(shí)間的代價(jià)；吃一般的快餐又怕虧待了自己的胃。所以不少白領(lǐng)選擇自己帶飯。那么自己帶飯帶什么好呢？

　　自帶餐，一般來(lái)講主食最好帶米飯，因?yàn)榧訜岷蟮拿罪埢旧夏鼙３衷瓉?lái)的狀態(tài)，饅頭、餅子卻極容易變干，不宜微波爐加熱。而蔬菜方面，黃瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜等都是不錯(cuò)的選擇。瓜類蔬菜不但有害物質(zhì)少，口感和顏色容易保持，維生素的損失也比綠葉菜少，烹飪方法以蒸、紅燒、燉等為好。此外，自治區(qū)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)研究所主任范旻建議，做菜時(shí)可加入一點(diǎn)酒，把蔬菜中的酸破壞掉，以免酸把葉綠素中的鎂離子分離出去，而出現(xiàn)蔬菜變色。

　　自帶餐經(jīng)過兩次冷藏，一次加熱，營(yíng)養(yǎng)元素勢(shì)必會(huì)流失，如果中午吃的是自帶餐，那么飯后最好吃點(diǎn)其他東西把丟失的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)回來(lái)。飯后可吃點(diǎn)抗氧化性強(qiáng)的水果，也可自帶點(diǎn)紅棗、葡萄干、核桃等干果。范旻認(rèn)為，飯菜經(jīng)過加熱，水溶性維生素流失比較厲害，如果經(jīng)常吃自帶餐，那么就應(yīng)有意多吃一點(diǎn)水果，或者維生素片。

　　自帶餐一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，這樣的飯盒會(huì)注明“微波爐適用”的字樣。還有，加熱時(shí)，為了防止水分過度蒸發(fā)，應(yīng)該蓋上蓋子加熱。一般情況下，微波爐加熱盒飯時(shí)間控制在兩分鐘左右。

　　當(dāng)氣溫持續(xù)在30℃以上的時(shí)候，建議不要再自帶餐了，因?yàn)檫@樣的溫度，飯菜變質(zhì)非常快，有可能吃出腸胃問題。當(dāng)然，午餐是一天中最重要的一餐，最好不要天天自帶午餐，自帶餐偶爾吃吃改善口味就行。