馳騁在酒場飯桌的上班族，都知道飲酒傷身這個道理。但人在職場，礙于業績與面子，只好把自身的健康放在一邊。而事實上，長期飲酒的確會對身體有很大的傷害，其中對肝臟的影響最大，長期飲酒可能導致酒精肝、肝硬化。

據家庭醫生在線了解，在我國，男性酒精肝患病率為6.36%，女性為0.36%；男性嗜酒人群酒精肝的患病率為21.77%，女性嗜酒人群為7.26%。酒精已成為僅次于病毒性肝炎的肝臟第二大殺手。但是盡管如何，很多人還是無法避免喝酒應酬，進入一種死循環。其實喝酒的時候采用一些方法的話是可以減輕對肝臟的損傷的。接下來，就介紹應付應酬飲酒的一些保健方法給大家吧。

十招應對應酬飲酒：

1、飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；

2、估計飲酒多時，提前服用維生素B族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含維生素B族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內維生素B族含量；

3、喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊；

4、喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒；

5、喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力；

6、喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；

7、喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用；

8、疲倦時暫時別喝為宜；

9、吃藥后不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮靜劑、感冒藥之后；

10、喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

酒后保健：解酒的正確方法

解酒招數

1、吃水果，如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。

2、吃饅頭，很多人酒后不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發酵過程，還對胃酸有中和作用，吃后身體會馬上舒服起來。

解酒誤區

1、濃茶解酒，民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學根據，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。

2、酒后洗澡，喝酒后洗熱水澡可加快血液循環，促使體內能量消耗增多，容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者酒后洗澡易中風，宜先稍作休息。

飲食保健：

4類食品適宜長期飲酒者

常飲酒的人，可以經常食用以下幾種食物，對保養身體有所幫助。

1、大豆及豆制品。大豆含豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量的脂肪以及碳水化合物，對修復肝臟非常有益。

2、海鮮類食物。如黃魚、銀魚、牡蠣、螃蟹等，能增強免疫力，修復破壞的組織細胞。若對海鮮過敏，也可以多食用香菇、銀耳、紫菜等。

3、西瓜。西瓜可清熱解毒、利尿降壓。西瓜富含大量糖份、維生素、蛋白酶。可有效保護肝臟與腎臟功能。

4、富含鉀的食物。如海帶、香蕉、杏仁、瓜子等。

知識鏈接：6點癥狀辨別酒精肝

1、雖然早期酒精肝的表現癥狀并不明顯，但是只要細心留意還是會發現的。酒精肝患者前期有明顯體重減輕，食欲不振，惡心，嘔吐，全身倦怠乏力，發熱，腹痛及腹瀉，上消化道出血及精神癥狀。體征有黃疸，肝腫大和壓痛，同時有脾腫大，面色發灰，腹水浮腫及蜘蛛痣，食管靜脈曲張。

2、酒精肝患者除了查體時意外發現外，多數是因為急性發作而自主就診，急性發病前往往短期內曾大量飲酒，臨床表現除了有酒精性脂肪肝的癥狀外，還有發熱、腹痛、腹瀉等，且有明顯的體重減輕。患者可出現貧血和中性粒細胞增多、轉氨酶升高、血清膽紅素增高等表現。

3、酒精性肝病病人多因消化道出血、電解質與酸堿紊亂、繼發感染，等因素與疾病本身錯綜復雜的機制導致。

4、少數酒精肝早期癥狀還有黃疸，水腫，維生素缺乏，檢查出來的結果一般都是肝大，觸診柔軟，光滑邊鈍，有彈性感或壓痛，脾臟增大較少，由于肝細胞腫脹和中央靜脈周圍硬化或靜脈栓塞，可造成門靜脈高壓表現有腹水發生，但無硬化。

5、腹水與感染。酒精肝并發癥因電解質、滲透壓、營養等因素導致出現大量腹水，類似于肝硬化和肝癌病人的腹水，因此導致惡性循環容易出現電解質紊亂或者危機整個系統導致死亡。

6、上消化道出血。酒精性肝病引起的門脈高壓癥，多發生上消化道出血，還可能由于急性胃糜爛、潰瘍病或食管靜脈曲張破裂出血（EVB），如果不能及時有效的處理和應對，會出現休克等情況危機生命，死亡的幾率較高。