盤點(diǎn):看看紅薯都有哪些功能
時(shí)間:2024-10-13 來源: 作者: 我要糾錯(cuò)
紅薯或許大家都不陌生,它有許多別名有點(diǎn)人叫它地瓜,有的叫他甜瓜。可不論叫什么,都掩蓋不了人們都它喜歡的事實(shí),那為什么紅薯受到很多人的青睞呢?因?yàn)樗臓I養(yǎng)豐富,能給人體帶來許多好處。
穩(wěn)定血壓。增加鉀的攝入量對(duì)于降低血壓至關(guān)重要。據(jù)營養(yǎng)調(diào)查,只有不到2%的美國成年人達(dá)到了每日攝入4700毫克鉀的標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)中等大小的甘薯能提供約542毫克的鉀元素。
預(yù)防便秘,有助消化。由于甘薯的膳食纖維含量較高,能促進(jìn)消化道功能的健康和保持規(guī)律性,從而預(yù)防便秘降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。
提高生育能力。對(duì)于育齡婦女來說,甘薯含有的植物性鐵元素能提高生育能力。
增強(qiáng)免疫力。甘薯含有大量的維生素C和β胡蘿卜素,這種強(qiáng)效的營養(yǎng)元素組合能提升免疫功能。
減輕炎癥。膽堿是甘薯所含有的一種重要營養(yǎng)元素,它有利于脂肪的吸收,減輕慢性炎癥。
保護(hù)視力。專家認(rèn)為,甘薯所含有的其他抗氧化劑(如維生素C和維生素E)能促進(jìn)眼睛健康,防止退行性損傷。
在購買甘薯時(shí),要避免購買表皮柔軟和有皺紋、裂縫、軟坑的甘薯。把它儲(chǔ)存在陰涼干燥的地方,最多能儲(chǔ)存3~5周。
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