養(yǎng)生重在調(diào)理脾胃，老年人更須調(diào)理脾胃，下面小編為你介紹幾個(gè)調(diào)理脾胃的小方法。

   節(jié)制飲食，重視粥補(bǔ)

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾胃為后天之本。所謂后天，是指人出生以后的整個(gè)生命過程，包括生、長(zhǎng)、壯、老、已幾個(gè)階段。之所以把脾胃稱為后天之本，其根源在于脾胃對(duì)于人體生命活動(dòng)具有重要的作用。因此，養(yǎng)生重在調(diào)理脾胃，老年人更須調(diào)理脾胃。曹庭棟認(rèn)為，“胃陽弱而百病生，脾陰足而萬邪息”。脾胃陰陽平衡則百病不生，老年人調(diào)理脾胃應(yīng)從節(jié)制飲食人手。

　　節(jié)制飲食，首先要控制食量，寧少勿多，不可勉強(qiáng)。每餐食物量少些，有利于脾胃發(fā)揮正常的消化功能，可使五谷之精微被人體充分吸收。如果吃得太多，脾胃反而容易受傷，不能正常工作，對(duì)身體沒有好處。所以老年人的一日三餐，早飯應(yīng)吃好，午飯應(yīng)吃飽，晚飯要吃少。一些老年人有吃剩飯的習(xí)慣，從養(yǎng)生的角度看，這個(gè)習(xí)慣沒有一點(diǎn)兒好處，應(yīng)盡早改掉。控制食量有個(gè)簡(jiǎn)單的方法，即定時(shí)定量吃飯，千萬不要等到餓得受不了了才吃飯。同樣，也千萬不要等到渴得不行了才喝水，這些都對(duì)身體沒有好處。

　　其次，飲食要冷熱適宜，過熱過冷都有害。冷熱的程度應(yīng)當(dāng)怎樣把握呢？一般來說，“熱毋灼唇，冷毋冰齒”。就是說，熱食不要超出嘴唇能承受的限度，冷食不要讓牙齒都感到冰涼。什么時(shí)候宜冷食，什么時(shí)候宜熱食，還應(yīng)順從四時(shí)寒暑的自然變化。一般而言，寒冬宜熱食，酷夏宜冷食，但因胃的秉性是喜暖惡寒，所以熱食害少，寒食害多。因此曹庭棟的經(jīng)驗(yàn)是，飲食寧可過熱也不要過涼，像瓜果生冷之類的食物吃的時(shí)候都應(yīng)當(dāng)慎重。

　　曹庭棟還很重視粥的養(yǎng)生保健作用。吃粥對(duì)人有益處，對(duì)老年人尤其重要。老年人消化功能及咀嚼功能都減弱了，更適宜粥補(bǔ)。曹庭棟每天早晨必空腹吃淡粥一大碗。粥一下肚，頓覺推陳致新，生津快胃，那種享受絕非語言所能表達(dá)清楚。他對(duì)煮粥的技巧也頗有研究，指出煮粥要注意選米、擇水，掌握火候與食候，這些都關(guān)系到粥的質(zhì)量和功效。他甚至認(rèn)為，吃粥可以不計(jì)頓數(shù)，隨餓隨吃。關(guān)于吃粥也有許多注意事項(xiàng)，就調(diào)養(yǎng)而論，粥宜空腹食，或作晚餐也可，但是不要吃粥以后再吃其他食物；吃粥也不能過飽，感到胃脹的時(shí)候其實(shí)胃已經(jīng)受傷；粥應(yīng)盡量熱食，最好食后達(dá)到微汗的程度，以起到通利血脈的作用。

　　歷代養(yǎng)生家所采用的粥方很多，散載于各種方書當(dāng)中，人們查找使用起來不太方便。鑒于這種現(xiàn)象，曹庭棟根據(jù)歷代方書的記載，結(jié)合自己的親身體會(huì)，在《老老恒言》中記錄了100首粥譜，包括他自創(chuàng)的粥譜14首。

　　他根據(jù)每一種粥調(diào)養(yǎng)或治病的功用，把這100種粥分為“三品”：上品氣味輕清，香美適口，共36種；中品口味稍遜，共27種；下品口味重濁，共37種。其中蓮米粥、芡實(shí)粥、赤小豆粥、藕粥、杏仁粥、胡桃粥、菊花粥、枸杞葉粥、薄荷粥等為上品粥；茯苓粥、大棗粥、龍眼肉粥、牛奶粥等為中品粥；地黃粥、蔥白粥、羊肝粥、鯉魚粥等為下品粥，這些均為現(xiàn)代老年人滋補(bǔ)的常用藥粥，可用于老年階段之養(yǎng)生。

　　適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，輔以導(dǎo)引

　　曹庭棟認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)能使血脈流通，強(qiáng)健筋骨，增強(qiáng)消化功能。老年人運(yùn)動(dòng)量不要太大，比如可以散散步。飯后食物停留在胃中，如果能緩行數(shù)百步，使水谷之氣輸散于脾，則有助于消化。散步的時(shí)候，要保持一種閑暇自如的心境，走走停停，停停走走，如果走得太急，不但食物不好消化，還容易造成壅滯。

　　為了鍛煉筋骨，有些日常小事老年人不妨親身試試，干些力所能及的家務(wù)活，比如擦擦灰、洗洗碗、泡泡茶等，使身體經(jīng)常有小勞，筋骨血脈不致凝滯，達(dá)到“流水不腐，戶樞不蠹”的效果。

　　曹庭棟認(rèn)為，老年人久坐、久臥在所難免，但必須時(shí)常導(dǎo)引，鍛煉身體，使血脈流通。像八段錦、華佗五禽戲、天竺按摩法等都能夠宣通氣血，舒展筋骨，有益無害。曹氏還創(chuàng)立了一套簡(jiǎn)便易行的導(dǎo)引方法，有臥功、立功、坐功等，在養(yǎng)生保健方面頗有實(shí)用價(jià)值。