正所謂“可憐天下父母心”，不少的家長為了讓自己的孩子的記憶力得到提高、變得聰明伶俐而四處奔走。在讓孩子做各種訓練之余，還不忘了買各種各樣的開發智力的補品。其實，除此之外還有更好的方法來提高孩子的記憶力。美國密歇根大學營養學家凱瑟琳-克勞斯提出，學會合理搭配飲食，就能有利于大腦發育，有效提高記憶力。

均衡健康的飲食能增強智力，源于食物中的某些營養素可以讓大腦中的神經遞質更有效工作。據此，克勞斯專門講解了如何搭配孩子的一日三餐。

早餐：研究顯示，與吃早餐的孩子相比，不吃早餐的學生在課堂上的表現會差很多。所以這一餐一定要吃好。克勞斯推薦，谷物類可選擇全麥食品、燕麥片或面包;為攝入蛋白質，可選擇吃一個煮雞蛋;配以新鮮水果，而不是果汁，因為前者包含更多的維生素、礦物質和纖維素;乳制品最好選擇脫脂或低脂的牛奶、酸奶或 奶酪。

午餐：現在很多學校會給孩子們提供配餐，但克勞斯建議，學生最好還是自帶精心準備的午餐，以防他們攝入過多脂肪或糖分，導致下午無精打采，影響學習效果。

午餐要注意多樣性，搭配不同種類、顏色和大小的水果。這可以確保他們攝入多種維生素與礦物質，還不會因為單調而產生厭倦。碳水化合物應選擇全麥食物如玉米餅，配上魚肉或雞肉。飲料盡量選擇水、純果汁、脫脂或低脂牛奶。

零食：不少學生放學回家后會感到饑腸轆轆，于是迫不及待地找零食。對此，克勞斯給父母的建議是“眼不見心不想”，就是不把那些對健康無益的零食買回家。 可以準備一些將蛋白質與高纖維碳水化合物結合到一起的零食，如全麥餅干配花生醬或用全麥面包做半個三明治;另一個可口的零食是將酸奶與水果混合到一起。把 這些零食放在孩子們容易看到的位置，讓他們順手就能拿。

晚餐：科學的晚餐有助于孩子睡眠，確保他們得到足夠的休息。晚餐盤中，一半的位置應該留給水果和蔬菜，1/4是低脂蛋白，剩下的是粗糧食品，如糙米或全麥面食。

我國大部分的父母都有“望子成龍，望女成鳳”的愿望，因此就更加要注意在飲食方面的合理搭配。這樣才能讓孩子更健康地成長，才能讓孩子更好地提高記憶力，才能為孩子的美好未來打下堅實的基礎!