所謂“天天吃大棗，青春永不老”“一天十個棗，一輩子不顯老”，“五谷加大棗，勝過靈芝草”，“若要皮膚好，粥里加大棗”，這些話語聽起來雖然有些夸張，但也說明常常食用大棗對健康是非常有益的。一起了解一下吧!

紅棗的營養(yǎng)價值

紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進氣血生化循環(huán)和抗衰老。紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間向來有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。

吃紅棗可補血

紅棗又叫做大棗，是女性滋補的良品。它富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、以及鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分。

其實，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發(fā)揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。

大棗(鮮)的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。

大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過，正如上面已討論過的，大棗(鮮)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對補血而言，純屬隔靴搔癢。

關(guān)于紅棗的簡單食療方法

1、紅棗10粒切開，枸杞子10粒，煮水喝，補血補腎，治腰膝酸軟，長年吃，有養(yǎng)顏祛斑的作用;

2、紅棗在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血，補氣的茶了。

3、紅棗，花生，桂圓，紅塘，加水在鍋里地?zé)酰瑹醯脿€爛的，長期吃補血的效果很好。