心血管疾病正在全球蔓延，現已超過癌癥成為人類健康的第一號殺手。我國心血管病患病率、發病率和死亡率呈逐年上升的趨勢。據統計，我國平均每15秒鐘就有1人被心腦血管病奪去生命，每22秒鐘就有1人因此失去工作能力。2007年著名笑星侯耀文因心肌梗死離世，也讓人們再一次認識到心血管疾病的危害。

保護心血管健康，我們該怎么辦？對于已患有心血管疾病的人群，規范診療控制病情進展很重要；對于未患病的人群，應該大力強調“預防”，強調公眾對自身健康狀況的管理。2007年12月，由衛生部心血管病防治研究中心及中華預防醫學會聯合發起，金龍魚支持的“全民心健康運動”在京啟動。該活動包括組建“心健康專家團”，發布“心健康100萬計劃”、 “心健康手冊”、“心健康十字歌”、“心健康城市巡展”、“心健康加油站”、“心健康專家課堂”等，旨在從心血管健康知識普及、健康膳食和科學運動推廣、專業醫師團隊建設等方面多層次、全方位地發起心健康全民行動。

“心血管病這類慢性非傳染性疾病發病率和死亡率迅速上升，與人們生活方式及飲食結構的變化息息相關。”中華預防醫學會秘書長蔡紀明強調，“對于心血管病，有效預防重于得病治療，而清淡健康、均衡合理的膳食結構是心血管病疾病最直接有效的預防武器。”

預防心血管疾病，必知的膳食搭配原則

主食：粗細搭配。食物多樣化，粗細糧可互補；另外，粗糧與副食搭配，粗糧內的賴氨基酸含量較少，可與牛奶等副食搭配補其不足。

副食：葷素合理。少吃肥肉、油炸食品、動物內臟、糕點、甜食等，多食水果，低脂奶制品；多食用動植物蛋白質如雞蛋、瘦肉、魚、豆制品等能保證身體生長發育所需地氨基酸。

調味品：限鈉加鉀。每人每天攝入鹽量應少于5克，即大約為小湯匙的半匙。

食用油：健康用油。人體所吸收的脂肪酸，70％來自于食用油，烹調時應選用富含亞油酸的植物油，亞油酸可增加微血管的彈性、防止血管硬化、增強心血管系統機能。

保護心血管，必須注意的生活習慣

關注體重：肥胖者心血管疾病的患病率比正常體重者高，想要心血管健康，應參考BMI值適當控制體重。

規律運動：適當體育鍛煉有利于消耗體內多余熱量，促使新陳代謝良性循環，達到增強體質、減肥和維持正常體重的目的。

心理調節：保持輕松愉快心情，避免情緒大起大落，刺激心臟使心跳加快，并使血管收縮，血壓升高。

勞逸結合：生活要有規律，飲食起居有度。如從事高度緊張的工作，要適當地調節精神狀態，在長時間工作后，可通過做體操、散步等方式來放松。

戒煙少酒：吸煙被證明是腦卒中、冠心病的最重要的危險因素之一。煙中含有尼古丁，可收縮微細血管，使心跳加快、血壓升高。而大量飲酒也可使心跳加快，血壓升高，還會使降壓藥物的效果明顯降低。