通過飲食可理治療失眠，既能達(dá)到治療目的，又無副作用。人的困倦程度與食物中色氨酸的含量有關(guān)。色氨酸能促使腦神經(jīng)細(xì)胞分泌一種血清素——五羥色氨。這種物質(zhì)是困倦沖動(dòng)的傳遞介質(zhì)，能使腦神經(jīng)活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而產(chǎn)生困倦思睡的感覺，而且這種物質(zhì)的分泌量越多，困倦感就越強(qiáng)，由此可見，食物對(duì)睡眠有一定影響。

　　小米

　　色氨酸含量高的食物，具有催眠作用。在許多食物中，色氨酸含量高的應(yīng)首推小米。每100克小米色氨酸含量高達(dá)202毫克，而且小米蛋白質(zhì)中不含抗血清素的酪蛋白。同時(shí)，小米富含淀粉，進(jìn)食后能使人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰島素的分泌，從而提高進(jìn)人腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量。我國古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米性微寒、味甘，有“健脾和胃、安眠”的作用。熬成稍稠的小米粥，睡前半小時(shí)適量進(jìn)食，能使人迅速發(fā)困入睡。

　　牛奶

　　牛奶含有色氨酸和嗎啡類物質(zhì)。色氨酸可使人產(chǎn)生困倦感，嗎啡類物質(zhì)具有鎮(zhèn)定作用。所以，牛奶有催眠作用。但牛奶中的色氨酸很難進(jìn)入人的大腦，如果在牛奶中加些糖，其催眠效果就明顯增加。因?yàn)樘强纱龠M(jìn)人體分泌胰島素，色氨酸在胰島素作用下，進(jìn)入腦內(nèi)，從而轉(zhuǎn)變成易于催眠的血清素，使人很快入睡。

　　蜂蜜

　　具有補(bǔ)中益氣、安五臟、和百藥、解百毒之功效。每晚睡前取蜂蜜 50克，溫開水沖服。

　　蓮子

　　蓮肉味澀、性平，蓮心味苦、性寒，均有養(yǎng)心安神之功效?！吨兴幋筠o典》稱其可治“夜寐多夢”。研究表明，蓮子含有蕓香甙、蓮心堿等成分，具有鎮(zhèn)靜作用，可促進(jìn)胰腺分泌胰島素，使人入睡。用蓮子仁21克、桂圓20克、大米50克加水煮粥，每天早餐食用，對(duì)神經(jīng)衰弱引起的失眠有一定療效。

　　桂圓

　　桂圓又名龍眼。性味甘溫，歸心、脾經(jīng)，能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神。營養(yǎng)價(jià)值極高，果肉中含糖量達(dá)17%，粗蛋白15%，此外，尚含有礦物質(zhì)和多種維生素，為性質(zhì)平和的滋補(bǔ)良藥。有滋補(bǔ)營血、安神養(yǎng)心的效用。對(duì)于老弱體衰、產(chǎn)后及大病后因氣血不足而致失眠者有明顯效果。

　　葵花子

　　含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)腦細(xì)胞的新陳代謝，改善腦細(xì)胞的抑制機(jī)能。睡前嗑些葵花子，可促進(jìn)消化液分泌，有利消食化滯、鎮(zhèn)靜安神、促進(jìn)睡眠。

　　核桃

　　味甘性溫，是一種很好的滋補(bǔ)營養(yǎng)食物，能治療神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、多夢。取核桃仁、黑芝麻，慢火煨成稀粥，用白糖調(diào)味，睡前食用可治失眠。用核桃仁、黑芝麻各50克、桑葉60克、粳米100克，將桑葉去渣取汁，芝麻、核桃仁研末與粳米共煮成粥，加糖調(diào)味，早晚各服一次，適用于多夢失眠。

　　紅棗

　　性溫味甘，具有補(bǔ)五臟、益脾胃、養(yǎng)血安神之功效，對(duì)氣血虛弱引起的多夢、失眠、精神恍惚有顯著療效。取紅棗去核加水煮爛，加冰糖、阿膠，用文火煨成膏，睡前食1～2調(diào)羹。

　　豆類

　　據(jù)化學(xué)分析，每100克大豆中含色氨酸462毫克，青豆含有433毫克。加水煮，睡前服用，有益于睡眠。

　　食醋

　　食醋具有催眠作用。在長途旅行引起過度勞累時(shí)，可取食醋一湯匙，兌入一碗溫開水飲用。

　　百合

　　性微寒、味甘，歸肺、心經(jīng)。用于熱病之后所出現(xiàn)的虛煩心悸、失眠多夢等癥，起到清心安神的作用。《日華子本草》中記載，百合能“安心、定膽、益智、養(yǎng)五臟。治癲邪啼泣、狂叫、驚悸”。

　　含銅食物

　　銅和人體神經(jīng)系統(tǒng)的正?；顒?dòng)有密切關(guān)系。當(dāng)人體缺少銅時(shí)，會(huì)使神經(jīng)系統(tǒng)的抑制過程失調(diào)，致使內(nèi)分泌系統(tǒng)處于興奮狀態(tài)，從而導(dǎo)致失眠。由此可見，失眠者吃一些含銅食物有利于睡眠。含銅較多的食物有烏賊、魷魚、蛤蜊、蚶子、蝦、蟹、動(dòng)物肝腎、蠶豆、豌豆和玉米等。