一項大規模的研究顯示出了一種可能性，即 過多地消費牛奶和奶制品，會部分地提高的危險性。研究人員說：在這一 研究的基礎上，我們并不建議男人現在都大規模地減少奶制品的消費量。這一 課題還遠沒有到下最后結論的時候。研究人員注意到，幾項其他的研究也得到了相同的結論，各家研究提出了一個共同的要求，即要嚴格審查鈣在健康中的 效果。從1982年到1984年，20885名男性大夫被詢問了他們的飲食習慣，包括食用脫脂奶、全奶、奶酷、冰淇淋的情形。在此后10年，904名男大夫患上 了前列腺癌。研究人員發現一天至少消費2.5份奶制品的男人，得前列腺癌的 機會比一天消費少于半份奶制品的人高30%