男人又被稱為“難人”，男人在這個社會上生活工作，是會遇到很多難事，都是需要自己努力去扛，一旦扛不住了，那么離災難也不遠了，無論事業也好，家庭也好，男人一旦垮了就是致命的，因此男人應該對自己好些，這樣也利于照顧好自己的家庭，保護好自己的愛人和孩子。

男人應該在繁忙的工作間隙，學會保養好身體，其中之一，就是養生。可以通過食療養生，而平時適當的吃些大蒜，也是一種很好的食療養生方法，有個一個說法，就是大蒜的功效和營養價值高于人參，那么對于這個隨處可見的食材，又有這么好的養生功效，我們男人自然是不能放過的，但是如何吃，才可以起到這樣的功效的，這的確是一個學問，是我們男人需要了解的。

一、大蒜是需要搗碎吃，才有保健作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎后它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。搗碎成泥后也是需要先放10~15分鐘后再0吃，這樣有利于大蒜素的生成。

二、大蒜熟吃不如生吃，大蒜之所以能有這么出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。但是大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱，也怕咸，它遇咸也會失去作用。

三、熗鍋加點兒糖保護大蒜素。用大蒜熗鍋時油溫不宜過高，烹調時間不宜過長，將大蒜拍碎后放入鍋中，喜食甜味的可以加入少許糖，因為糖對大蒜素有保護作用，能減少高溫對大蒜素的破壞。

四、對男性來說，攝入過多大蒜會損傷脾胃正氣，而脾胃為全身提供充足營養，如果其功能受到損傷，必然出現食欲不振、倦怠、消瘦等癥狀，影響腎氣，使得氣血受損，最終導致男子精少不育。因此在食用大蒜時，一定要適量。每天生吃不宜超過2~3瓣。