每逢宴請聚餐，面對滿桌的佳肴，老一輩的人總是喜歡喝那么兩杯，一來是過節應景，二來是圖個熱鬧開心。但就像電視里說的一樣，好酒也要適量飲用，否則喝多傷身。

“看起來像水，嘗起來辣嘴，喝下去鬧鬼，走起來絆腿，夜里面找水，早醒來后悔。”這是流傳于民間的順口溜，形象地描述了喝酒前后的狀態。

明代醫藥名家李時珍在《本草綱目》中稱：酒“少飲則和氣血……多飲則殺人頃刻。”專家說，現代研究證實，酒的主要成分是乙醇，進入人體后，很快被腸道吸收入血，在人體分解為乙醛--乙酸--最后生成二氧化碳和水。少量乙醇對人體的消化系統、心血管系統及神經系統的輕微刺激可促進消化液分泌、增進食欲，加速血液循環、興奮神經，并具有舒適感，有益而無害，但大量的酒精攝入首先會對肝臟造成損傷，然后進一步損傷神經系統和心血管系統，甚至做出危害社會的事情。

避免飲酒傷身的首要方法是控制酒量，以飲果酒不超過2兩，飲白酒不超過1兩為最佳;其次是不要空腹飲酒和酒后多吃水果，以減少酒精的吸收和增強人體對乙醇的氧化代謝。

中藥醒酒護肝驗方

丹參代茶飲

丹參10至20克，洗凈后用開水沖泡20分鐘后飲用。

功效：丹參能夠增強人體的抗氧化能力，提高細胞膜的穩定性，減輕酒精所致的肝細胞脂肪變性和壞死，有明顯的防護酒精性肝損傷的作用。

枸杞子代茶飲

枸杞子20至30克，洗凈后用開水沖泡20分鐘后飲用，并將枸杞子吃掉。

功效：枸杞子中的枸杞多糖可降低血清轉氨酶，增強肝內抗氧化酶的活力和調節脂質代謝，對防治酒精性肝損傷有一定作用。

枳椇子代茶飲

枳椇子15至30克，洗凈后用開水沖泡20分鐘后飲用。

功效：自古以來就認為枳椇子是非常好的解酒藥物，認為其有清熱利尿、止渴除煩、解酒毒的功效，適合于熱病煩渴、酒精中毒等病癥。現代研究也證實，枳椇子可通過利尿作用和加速體內乙醇的代謝，并有對抗乙醇的毒性作用，可以顯著縮短醒酒的時間，防治酒精中毒有一定療效。