減肥的朋友們都知道，如果我們想有效的控制體重，那么學會控制食欲就是第一步。那么，我們應該怎么做，才能做到有效的控制體重的目的呢？今天我們就教大家在飲食上學會控制自己的食欲。

近日，美國知名注冊營養師辛西婭·薩斯在她的暢銷書《瘦身指南：克制對食物的渴求》中，總結了8種科學好用的控制食欲的方法。

1.多吃些“脂肪”。雖然聽起來有點荒謬，但只要脂肪的種類正確，就是一種明智的減重方法。美國加州大學歐文分校的研究發現，油酸能向大腦傳遞控制饑餓感的信息。油酸的極佳來源包括堅果、鱷梨和特級初榨橄欖油。

2.食物分成小份吃。美國亞利桑那州立大學的研究發現：把食物分成小份吃比整份吃能更好地增強飽腹感。一些食物更適宜采用這樣的辦法，如番茄、漿果、葡萄、爆米花、堅果和植物種子。

3.散步15分鐘。巴西的一項研究發現：體育鍛煉能讓控制飽腹感的神經細胞更敏感，從而降低對食物的欲望。英國埃克塞特大學的另一項研究發現：15分鐘的散步會讓人對零食的攝取量減少50%。

4.多加香辛料。有特殊香味的香辛料(如剛磨碎的生姜、薄荷、桂皮和迷迭香等)混入食材中，就能起到食欲抑制劑的作用。在試驗中，受試者對帶有芳香味的甜點的攝入量會減少5%~10%。

5.記住吃了什么。英國伯明翰大學研究發現：如果人們能夠記住當天午餐所吃的食物，在下午和晚上就能吃得更少，尤其能控制住對零食的渴求。

6.吃一頓豐盛早餐。不吃早飯的人會在其他時間多吃40%的甜食，多喝55%的含糖飲料，少吃45%的蔬菜和30%的水果。其體重超重的可能性會增加4.5倍。

7.吃飯速度要放緩。美國羅德島大學學者進行的一項研究顯示：吃飯速度慢的人每分鐘內攝入的熱量比吃飯速度正常的人少1/4，而且很容易就產生飽腹感。

8.利用柔和的光線和舒緩的音樂。康奈爾大學的研究發現，柔和的光線和輕柔的音樂能起到控制食欲的作用。在這些條件下，就餐者會認為進餐過程更為享受，所吃的食物量也會減少18%;一年累計下來能減輕4.5~9公斤的體重。